卡胡達出生於1951年,在葡萄牙是一位德高望重的老帥。球員時代的他默默無聞,1984年,卡胡達開始了他的教練生涯,先後帶過20支球隊,有多達504場葡萄牙聯賽執教經驗,而葡聯賽執教經驗超過500場的教練僅有5人。更有在1990-1991、1993-1994和2006-2007賽季三次分別帶領不同球隊從葡甲衝上葡超的經驗。他曾在2002-2003賽季率領萊里亞打進過葡萄牙杯決賽,並在2007-2008賽季曾帶領吉馬良斯獲得葡超季軍,並獲得了當年的歐冠資格賽參賽資格。除了葡萄牙外,卡胡達還在埃及豪門扎馬雷克和阿聯的沙迦執教過。
2013年7月11日,重慶FC俱樂部官方宣布了球隊新任主教練人選,葡萄牙籍教練曼努埃爾·卡胡達將出任重足主教練一職,卡胡達也成為重足歷史上首任洋帥。
2014年6月23日,天津松江隊在團泊足球場進行了聯賽間歇期後的首堂訓練課。在這堂訓練課上,天津松江俱樂部總經理李微奇宣布,俱樂部正式與葡萄牙名帥、63歲的卡胡達簽約。
2016年12月5日下午,中乙球隊四川安納普爾那足球俱樂部召開新聞發布會,正式宣布新帥曼努埃爾·卡胡達出任球隊新賽季主教練。這名前天津松江、重慶FC的主帥將與中國聯賽再續前緣。