基本介紹
地理環境,地形地貌,地質條件,氣象氣候,水文條件,自然資源,生物資源,礦產資源,經濟概況,綜述,農業,風土人情,
地理環境
地形地貌
2005年,高明區原來的更樓鎮、合水鎮合併,兩鎮各取一字,命名為“更合鎮”。
鎮內大部分為低山丘陵及台地，屬低山丘陵區，總面積約347.01平方千米（2017年）。其中合水鎮土地總面積15846.24公頃，丘陵山區面積占土地總面積的82%，地勢自西南向東北傾斜，中部為合水河河流谷地或小盆地。更樓鎮山地面積廣闊，總面積為175650畝，山地植被覆蓋率95%以上，全鎮耕地36000畝。耕地集中分布於更樓河谷，高明河谷及丘陵間的坑洞。這種地形主要是在侏羅記晚期的地殼運動即燕山運動期間，有大量花崗岩侵入形成，屬侵蝕地貌。山崗和丘陵高度一般在100——400米之間，個別700——800米，台地高度在50米以下，坡度在10至30度左右。合水鎮內有老香山，以山上盛產香椿樹得名，是高明區第二高峰。鎮內耕地以沙土壤為主，山地以紅壤為主。
更合鎮
地質條件
鎮域內主要為燕山運動期間入侵的黑雲母花崗岩，由於黑雲母易於風化分解，在暖濕氣候條件下，風化侵蝕作用特彆強烈，無機岩類淋失快，鋁鐵沉積強，因而產生較深的紅色土層和風化殼，形成了厚層赤紅土壤，而砂礫岩在風化破裂後，多成為碎屑，受洪流的沖洗，一般都形成薄層赤紅土壤，其母質多為坡積物或洪積物，間有谷地沖積，個別盆地和支流的出口處，峒面較寬，發育為寬谷沖積稻土。
氣象氣候
因位於北回歸線以南，屬南亞熱帶海洋性季風氣候區，日照充足，太陽輻射強，熱量豐富，雨量充沛，年降雨量平均為1913毫米。氣候溫和而濕潤，年平均溫度21。無霜期長。因地靠南海，受季風影響大，亦常出現春季陰雨，冬季乾旱，夏秋有颱風，暴雨，晚秋有寒露風，冬季有低溫寒冷。有時還會出現龍捲風和冰雹等災害性天氣。
水文條件
河流主要有橫貫東西的高明河（滄江）及其15條支流，水系比較集中。高明河發源於合水鎮的老香山托盤頂，全長82.4公里，幹流流經合水、更樓等鎮（街），于海口塔側注入西江。其主要支流有更樓河，發源於更樓鎮鬼頂崗，長17.84公里，幹流於白石橋附近匯入高明河。深步水水庫位於更樓鎮西南約6公里處，集雨面積30.9平方公里，總庫容1540萬立方米，是灌溉、發電、養殖綜合利用的中型水庫。高明河明城以上河段，飲用水源水質達到國家地面水環境質量二類標準。
自然資源
生物資源
礦產資源
區內岩漿岩活動強烈，花崗岩分布廣泛，斷裂構造交叉，具有較好的成礦條件，現已發現的礦產有飾面石材（輝綠岩）高嶺土等，還發現了獨居石和錫砂兩個礦點，其中輝綠岩已開發多年，為當地經濟建設發揮了重要作用。銻、瓷土自然較豐富。
經濟概況
綜述
2007年1-10月份地區生產總值34.56億元，同比增長36.07%。工業總產值91.58億元，同比增長39.4%。固定資產投資12.12億元，同比增長30.89%。招商引資8.45億元，完成全年任務的70.42%。工商稅收總收入為10131.42萬元，首次突破億元大關，同比增長45.17%，實現了經濟與稅收的同步增長。社會各項事業也穩步推進。
農業
更合鎮是傳統的農業大鎮，80年代以前，農業以水稻為主，80年代後，在農業方面，該鎮按照“一村一主品”的原則，逐步調整最佳化農業產業結構，抓住特色農業的發展、促進農業產業化發展。合水的西瓜、粉葛、更樓荔枝、新墟龍眼、沙葛、白瓜、紫色茄等效益高的農產品取代傳統的農產品，並推進“公司+協會+基地+農戶”的發展模式。現今該鎮白鴿、粉葛、雞苗的產銷形成規模。通過引進外資，建成了一批規模化、現代化的莊園式農場。
更合鎮是傳統農業大鎮，圍繞“高效、增收”的農業發展方針,大力推動現代農業發展和農業科技創新，推廣“公司+基地+農戶”模式，以畜牧業、養殖業為主體的農業產業化體系基本成型，於2001年被認定為“廣東省養殖專業鎮”，也是全省首個農業專業鎮。全鎮共有禽畜、水產養殖專業戶從業人員1980人，基本形成以畜牧業、養殖業為主體的農業產業化體系。2016年，全鎮養殖業實現總產值40016萬元，占農業總產值的64%。該鎮成立了白鴿、粉葛等農業協會；培育發展了溫氏家禽有限公司、佛山市海航興發農牧發展有限公司、高明合朝農業有限公司、佛山市高明區更合鎮海和養殖合作社等農業龍頭企業4家，主要經營家禽生產，畜牧、水產養殖、飼料生產及銷售，家禽飼養技術諮詢服務；擁有無公害農產品8個、無公害農產品產地4個、綠色食品1個；農業領域創建省民營科技企業1家、組建企業工程技術研究開發中心1家，承擔各級各類科技專項23項（國家級3項、省級8項、市級1項、區級11項）。2018年起，溫氏家禽有限公司和高明合朝農業有限公司養殖場地因處於禁養區將逐步減少養殖。
風土人情
傳統小吃
更合鎮在傳統民間節日中，城鄉居民多自備傳統應節小吃，較常見的有以下幾種：
瀨粉、團仔、煎糍、湯丸、裹蒸粽、粘米角、面角、粉春、芋頭、芋糕、蘿蔔糕、番薯包粉、松糕。其中合水瀨粉和裹蒸粽小吃美譽在外，在2004年高明美食節大賽中，取得高明十大名小食稱號。
更合鎮還有些美食遠近馳名如合水禾味狗肉、美味爽脆山坑螺。
時歲習俗
（一） 春節
更合鎮居民稱除夕和春節（農曆初一）為過年。節前，鄉民們無論貧富都想方設法辦年貨，同時備辦節日食品，具體以下有：裹蒸粽、粉春、煎堆、油角、炒米餅。在除夕晚，全家一起吃團年飯。年初一，人們穿著光鮮，見面互道“恭喜發財”，長輩向晚輩派利是，人人笑面相迎，避免爭吵，村村敲鑼打鼓，獅子臨門到家家戶戶拜年。這天人們禁忌打掃，不下地幹活，也不探親訪友。年初二至年初六是探親訪友日子。
（二） 清明節
清明是更合鎮鄉民家家戶戶懷念逝去親人的節日。當地人有在清明當日就到祖墳拜祭的習慣，俗稱“行正清”，人們帶燒豬、糕點、香寶蠟燭等到祖墳拜祭，在緬懷故人的同時，祈求一家人平平安安。自從殯葬改革後，人們就從到祖墳拜祭改到公墓拜祭。
（三） 農曆二月初三 吃角節
這天，各家各戶弄角仔（小吃）招待來訪親友（多是外嫁女回娘家吃角），角仔種類有油角、粘米角、艾角（艾與“捱”同音，意為吃了艾角就會身強體壯、工作捱得，有幹勁）。
（四） 三月三
更合有些村落會在農曆三月三煮煎糍（又名朴撐），寓意家庭和睦、團結。
（五） 鬼仔節
農曆七月十四俗稱盂蘭節也叫鬼仔節，入夜婦女們在自家屋前屋後焚香燭，撒酒撒飯和果品，燒五色衣紙。但合水有些村落不是在農曆七月十四那天過節，他們提前在農曆七月十四前焚香、燒衣做節。
（六） 冬至
在冬至那天，更合人們有吃湯丸（也叫冬丸）的習俗，古有“冬大過年”之說，以前已嫁女子一律不準在娘家過節，在有些村落有“冬至吃魚生、吃狗肉”的習俗。
還有其他節日如元宵節、四月初八牛王誕、端午節、、中秋節、重陽節等，其慶祝方式跟其他各鄉鎮大同小異。
