曲米春燉肉蛋

曲米春燉肉蛋是一道美食。

基本介紹

• 中文名：曲米春燉肉蛋
• 分類：快手菜，大魚大肉
• 主要食材：香蔥，肉末

用料

材料	用量
香蔥	適量
肉末	100克
雞蛋	3個
食用油	適量
雞精	適量
鹽	適量
糖	適量

做法

1. 肉末放入鍋中煸炒至金黃加入香蔥後盛出備用，煸炒後的肉末更香，也可以不用煸炒

2. 將雞蛋和煸炒後的肉末與香蔥打撒拌勻

3. 放入適當調料拌勻

4. 大火將鍋燒乾，再倒入適量食用油，油溫燒至8成熱（冒微煙），下肉蛋，將肉蛋小火煎至兩面金黃

5. 加入適量水和曲米春燉2-3分鐘即可出鍋。