曖味魷魚粥

曖味魷魚粥是以墨魚仔、米為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：曖味魷魚粥
• 分類：粥
• 主要食材：墨魚仔，米

用料

材料	用量
墨魚仔	6~7條
米	一量杯
姜	一片
小蔥	一根
油	少許
鹽	大半湯匙

做法

1. 墨魚仔讓檔主處理好，不用切，小墨魚有膏的，焯水

2. 將一半的墨魚仔切碎備用

3. 粥：電飯鍋+入墨魚碎煮滾後按回保溫檔10分鐘以上，讓粥吸飽粥水

4. 再把墨魚放進去，放油鹽，煮滾後撒上蔥花完成