暖梨沙拉

暖梨沙拉是一道菜品，主料是梨。

原料：

巴梨2 個、藍酪4片 (blue cheese)、核桃仁若干、生菜適量、檸蜜沙拉汁(檸檬汁 : 色拉油 : 蜂蜜 = 1:3:2)、鹽適量。

做法：

1、核桃先烤熟(用炒的方法也可以)，放涼後，掰碎待用。

2、巴梨去皮切半，用挖果球的工具，挖出核。進200的烤箱烤15分鐘。

3、檸檬汁和色拉油按比例調配。

4、抽打成乳化狀態後，加入蜂蜜和少許鹽調勻。

5、生菜墊底，上置熱的巴梨，上面加一片藍酪。撒核桃碎粒，再淋入沙拉醬汁。