晉祠稻米：農業技術與鄉村社會變遷研究

內容簡介

“千家溉禾苗，滿目江鄉田”是北宋文學家范仲淹描繪晉祠稻田生產的詩句。晉祠稻米種植歷史悠久，品質優良被稱作“北米之*”。本書主要是研究集體化時期晉祠稻米耕作技術與社會變遷問題。為將這一問題論述得更加明細準確，作者用長時段的歷史視角，研究了晉祠水稻的種植歷史、傳統稻田耕作技術與在此基礎上形成的鄉村社會。新中國成立後,國家著力進行農業技術推廣工作，晉祠水稻生產實現了由傳統""依水而作""到""技術種田""方式的轉變。在新農業技術實施的過程中,鄉村社會也被納入到國家現代化進程當中，圍繞傳統技術改造、新農業技術推廣，晉祠鄉村社會的政治、經濟、文化信仰乃至農民的生活、行為、思想都發產了重大變化。

作者簡介

蘇澤龍，歷史學博士，山西大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師。主持、參與國家社會科學基金項目、教育部人文社會科學基金項目、山西省軟科學等多項學術研究項目。先後在《中國地方志》、《社會科學戰線》、《當代中國史研究》、《河北學刊》等重要學術期刊發表學術論文多篇（其中有被《中國社會科學文摘》、《人大報刊複印資料》全文轉載）、並有專著《沁河老宅院》、參編《回望集體化》等多部學術著作，其中關於山西地方歷史文化的研究曾獲得山西省社會科學優秀成果等獎項。

圖書目錄

緒論

第一章滄海桑田與晉稻發展

一、歷史時期山西的“水環境”

二、因水資利與禾稻之美

第二章水到渠成：晉水與灌溉體系

一、“懸瓮之山，晉水出焉”

二、“四河分水以周灌溉”

第三章晉水源流稻花香

一、晉水流域的農業生態

二、傳統水稻耕作

三、晉祠稻米品質

第四章傳統稻作下的社會與文化

一、傳統稻作與鄉村組織

二、晉水與社會階層

三、晉水與民間信仰文化

第五章制度、技術與晉祠稻作發展

一、晉水灌溉新制度構建

二、“組織與技術相結合”：鄉村集體化制度的確立

三、肥料、農具、種植方法與精耕稻作

四、稻作改良與其他農作物種植技術發展

第六章 “農業的根本出路在於機械化”

一、晉水資源變化與水稻生產機械化條件

二、典型示範：農業機械化的鄉村實踐

三、水稻生產機械化與農業生產技術變革

第七章稻作技術與國家鄉村政治

一、稻作技術發展與社會階層變動

二、稻作技術與鄉村權力

三、技術變革與社會控制

四、“科學種田”與“農業機械化”的政治功用

第八章稻米豐產與鄉村經濟重構

一、新技術套用與水稻產量

二、“農、林、畜、副”經濟結構新變化

三、技術要素與農民收益

第九章稻作社會三十年變遷

一、“新黃曆”與農民社會生活

二、“一大二公”的社會空間

三、技術變革對婦女、婚姻的影響

餘論在中國改造傳統農業

參考文獻

後記

晉祠稻米：農業技術與鄉村社會變遷研究

基本介紹

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