晉江胡蘿蔔

晉江胡蘿蔔，福建省泉州市晉江市特產，全國農產品地理標誌。

晉江市有200多年的胡蘿蔔種植歷史。胡蘿蔔又名“七寸人參”，屬傘形科、根菜類作物，原產於亞洲西部，隨絲綢之路傳進中國。晉江胡蘿蔔外形整齊一致，近圓柱形，表皮光滑，肉紅色均一，無明顯芯髓條紋；肉質細嫩、纖維少，易化渣，風味香甜。可溶性固形物≥6.5%，維生素C≥4.5毫克/100克，纖維素≤1%，乾物≥8.5%，蛋白質≥0.6%。適宜加工、生食、熟食。

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“晉江胡蘿蔔”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：晉江胡蘿蔔 
• 產地名稱：福建省泉州市晉江市
• 品質特點：外形整齊、表皮光滑、肉質細嫩
• 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第290號
• 批准日期：2020年4月30日

產品特點

外在感官特徵

晉江胡蘿蔔外形整齊一致，近圓柱形，表皮光滑，肉紅色均一，無明顯芯髓條紋；肉質細嫩、纖維少，易化渣，風味香甜；肉質根韌性好，耐儲運。

內在品質指標

晉江胡蘿蔔可溶性固形物≥6.5%，維生素C≥4.5毫克/100克，纖維素≤1%，乾物≥8.5%，蛋白質≥0.6%。適宜加工、生食、熟食。

晉江胡蘿蔔

產地環境

土壤地貌

晉江市地處福建省東南沿海，為濱海平原，土壤主要為沙壤土和壤土，富含鈣、鋅等中微量元素，土質疏鬆，通透性能好，土壤易耕，利於晉江胡蘿蔔肉質根膨大及品質形成。

水文情況

晉江市海岸線長110千米，地下水資源豐富，埋藏淺，水質好，易於灌溉。

氣候特徵

晉江市屬亞熱帶海洋性季風氣候，由於鄰近北回歸線，兩面臨海，環流和陸域下墊面的綜合影響，氣候主要特徵為氣候暖熱，夏長不酷熱，冬短無霜，熱量豐富，日照充足，年平均氣溫20.8℃。晉江胡蘿蔔栽培季節為9月至翌年4月，平均氣溫17.9℃，其中最冷月1月平均氣溫12.6℃；日照時數1389小時，降水量368毫米，適宜種植晉江胡蘿蔔。

歷史淵源

西漢建元三年（前138年），漢武帝派張騫首度出使西域，胡蘿蔔隨絲綢之路傳進中國。因其外形與中原的蘿蔔相似，個體小，又因來自“胡地”（匈奴人很早時被含糊地被統稱為"胡人"），就定名為“胡蘿蔔”。

晉江胡蘿蔔

清代方鼎修、朱升元《晉江縣誌》（1765年）中記載：“蘿蔔，有冬春二種，白色冬種老辣，春種鮮脆。黃色者，俗呼胡蘿蔔。”

《泉州市志·農業志》（1994年版）記載：“胡蘿蔔，俗稱紅菜頭、紅蘿蔔，各縣均有種植。”從相關文獻記載可證明晉江市有200多年的胡蘿蔔種植歷史。

晉江原胡蘿蔔種植以本地品種為主，品相差、產量低，不成規模。2002年起晉江市引進日本“坂田七寸”品種，開始時試驗示範面積僅300畝，到2008年，推廣種植面積達7500畝。

2010年至2011年，晉江市完成了晉江胡蘿蔔試驗6組。

2011年，在晉江市東石鎮、深滬鎮建立胡蘿蔔核心示範片3個，示範面積2000畝，輻射面積16000畝。

2018年，晉江市從事胡蘿蔔種植的各類經營主體達350家，其中具備胡蘿蔔初加工能力的企業12家。

生產情況

2014年，晉江市晉江胡蘿蔔種植面積超過5萬畝，產量達30萬噸以上，出口量占中國50%，產值超過8億元。

2018年，東石鎮晉江胡蘿蔔種植面積達1330多公頃，產量約14萬噸。

2018年，晉江市晉江胡蘿蔔種植面積達6萬畝，產量24萬噸，產值達6.6億元。

2019年，晉江市晉江胡蘿蔔生產規模5.4萬畝，產量32.4萬噸。

2020年，晉江市東石鎮晉江胡蘿蔔生產基地面積1.95萬餘畝，主要種植坂田七寸等品種。東石鎮晉江胡蘿蔔產量產值占晉江市的1/3，占福建省約1/6。

東石鎮胡蘿蔔基地

產品榮譽

2013年，晉江胡蘿蔔種植基地成為福建省省級農民創業示範基地。

2018年5月17日，“晉江胡蘿蔔”入選福建省第一批特色農產品優勢區。

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“晉江胡蘿蔔”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

晉江胡蘿蔔農產品地理標誌地域保護範圍為福建省泉州市晉江市所轄安海鎮、東石鎮、深滬鎮、金井鎮、龍湖鎮、永和鎮、英林鎮、內坑鎮、磁灶鎮9個鎮總計257個行政村（居委會）。地理坐標為東經118°24′41″～118°40′56″，北緯24°30′43″～24°54′41″之間。東至深滬鎮東垵居委會，南至金井鎮圍頭村，西至內坑鎮湖內村，北至磁灶鎮錢坡村。總保護面積465.53平方千米。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2020-01-2898。

質量安全要求

晉江胡蘿蔔符合國家GB2762、GB2763等國家標準要求。

特定生產方式

1、品種選擇

晉江胡蘿蔔種植選擇生長勢強、豐產性好、品質優、商品性好的品種，其中早播選擇耐熱品種‘SK4～316’，晚播選擇耐抽薹品種‘文興七寸’。

2、生產過程管理

2.1土壤改良：播種前，每畝施商品有機肥0.3噸～0.5噸，以改良土壤，利於胡蘿蔔肉質根彭大。

2.2播種：適宜播種期9月下旬～11月下旬，採用乾籽直播，提倡種子丸粒化、機播，利於胡蘿蔔整齊一致。畦帶溝1.2米，每畦種植4行，畝植4萬株左右。

2.3田間管理

2.3.1水分管理：採用微噴灌溉，保持土壤濕潤、均勻，防止肉質根開裂，陰雨天氣注意及時排水。

2.3.2病蟲害防治：提倡以農業防治為主，物理防治、生物防治相結合的綜合防治措施。化學防治嚴格按照NY/T1276、GB/T8321要求。

3、採收：晉江胡蘿蔔肉質根充分膨大適時採收。

專用標誌使用

在晉江市地域範圍內生產出的晉江胡蘿蔔，如需使用“晉江胡蘿蔔”地理標誌的，應當向晉江市農學會申請，經審核批准後才能使用，要求其按照相關要求規範生產和使用標誌。

（1）包裝：晉江胡蘿蔔按照規定應當包裝銷售。

（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（晉江胡蘿蔔名稱和公共標識圖案組合標註型式）。

（3）其它：晉江胡蘿蔔的貯藏、運輸等，應當符合國家有關強制性的技術規範。