是的，主廚！

內容簡介

藍帶，我在巴黎最熟悉的地方，也是我幸福的新起點。離開台灣到巴黎，純粹是因著一股對甜點單純、熱烈的夢想，在甜點的世界，我找到那個原本快樂的自己。我的故事就是我追求夢想的真實體驗，對我意義重大。小小的廚房其實是真實世界的縮影，任何一個廚房團隊要歡迎新人都需要時間，因此打從我第一天來到藍帶就吃盡苦頭。慶幸的是，我能夠有機會和藍帶的主廚們一起工作，從他們身上我了解到，那顆為了追求廚藝，永遠執著的心。許多人覺得吃甜點是享受幸福，到法國旅遊是無限浪漫，親手製作甜點是最大夢想，所以到法國學習法式甜點等於是超級浪漫的幸福，是美夢成真的代名詞。然而，背後真正的事實，卻是作者在巴黎度過的人生中最辛苦的三年，從有到無，放下身段，一切從零開始；再從無到有，一點一滴、一步一步的學習專業主廚的技術、經驗知識和工作態度，並在探索複雜又高深的法式廚藝中，默默接受嚴格的法式作風，瘋…（展開全部）藍帶，我在巴黎最熟悉的地方，也是我幸福的新起點。離開台灣到巴黎，純粹是因著一股對甜點單純、熱烈的夢想，在甜點的世界，我找到那個原本快樂的自己。我的故事就是我追求夢想的真實體驗，對我意義重大。小小的廚房其實是真實世界的縮影，任何一個廚房團隊要歡迎新人都需要時間，因此打從我第一天來到藍帶就吃盡苦頭。慶幸的是，我能夠有機會和藍帶的主廚們一起工作，從他們身上我了解到，那顆為了追求廚藝，永遠執著的心。許多人覺得吃甜點是享受幸福，到法國旅遊是無限浪漫，親手製作甜點是最大夢想，所以到法國學習法式甜點等於是超級浪漫的幸福，是美夢成真的代名詞。然而，背後真正的事實，卻是作者在巴黎度過的人生中最辛苦的三年，從有到無，放下身段，一切從零開始；再從無到有，一點一滴、一步一步的學習專業主廚的技術、經驗知識和工作態度，並在探索複雜又高深的法式廚藝中，默默接受嚴格的法式作風，瘋狂的品嘗法式經典糕點，以及百味雜陳的巴黎，一個無國界的美味王國。不管是在藍帶當助手的磨練，或是學習料理，痛苦和幸福並存。如果你也想追求最完美的料理，這是一本起程前的實用書；如果你夢想有一天將踏上巴黎的旅途，用行動證明，你也能做出世界級美味，本書將是一本最有參考價值的書。贈品說明隨書附贈長春藤法國料理、La Maison餐廳、珠寶盒法式點心坊優惠折價卷，數量有限，送完為止！（以上照片僅供參考，贈品以實物為準。本贈品不能折抵現金。誠品公司保留隨時更換等值贈品之權利。）長春藤法國料理台北市大安區永康街2巷11號1樓電話：02-23927533營業時間：11 :30～22:30（全年無休）優惠：1.憑本券至長春藤法式餐廳，用餐即可享9折優惠，恕不折現。2.本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，亦不可複印或與其他優惠合併使用，並請事先訂位。3.使用期限：即日起至2009年12月31日La Maison梅笙法式料理高雄市苓雅區四維三路130號電話：07-3359559營業時間：午餐11:30~14:00，晚餐6:00-21:00（周一公休）優惠：1.憑本券至La Maison梅笙法式料理餐廳，用餐即可享9折優惠，恕不折現。2.本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，亦不可複印或與其他優惠合併使用，並請事先訂位。3.使用期限：即日起至2009年12月31日珠寶盒法式點心坊台北市安和路二段209巷10號1樓電話：02-27396777台北市麗水街33巷19號之1電話：02-33222461營業時間：10:30~21:00（每月最後一周的周一公休）優惠：1.憑本券至珠寶盒法式點心坊（安和門市），點選套餐（飲品除外）即可享85折優惠，恕不折現，本券僅供本活動使用，特殊節日不適用，並請事先訂位。2.憑本券至珠寶盒法式點心坊，購買果醬，即可享85折優惠，恕不折現。3.不可複印或與其他優惠合併使用4.使用期限：即日起至2009年12月31日（於淑萍）學歷：（一）法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 2008年法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業Grand Diplme de cuisine et de Ptisserie le cordon bleu 2008年法國巴黎藍帶專業甜點課畢業ERTIFICAT DE PROFESSIONNEL EN Ptisserie professional certificate cuisine cusine monderne etoilee（二）2008年6月巴黎麗池酒店Escoff

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