《易牙遺意》·二卷(副都御史黃登賢家藏本),舊本題元韓奕撰。
基本介紹
- 書名:《易牙遺意》
- 提要一:入明遁跡不仕
- 提要二:王履齊名
- 提要三:未必營心刀俎若此
《易牙遺意》·二卷(副都御史黃登賢家藏本),舊本題元韓奕撰。
《易牙遺意》·二卷(副都御史黃登賢家藏本),舊本題元韓奕撰。...... 《易牙遺意》·二卷(副都御史黃登賢家藏本),舊本題元韓奕撰。書名 《易牙遺意》 ...
例如:明代人韓奕,曾經以造、脯、蔬菜、籠造、爐造、糕餅、齋食、諸湯和諸藥八類內容編成一書,書名就托稱為《易牙遺意》。另外,明代人周履靖著《續易牙遺意...
韓奕在《易牙遺意》中對其製法有著詳細的介紹:“取頭白細面,不拘多少,用稍溫水和面極硬劑,再用擀麵杖押到,用手逐個做成雞子樣餅,令極光滑,以快刀中腰周回壓...
《促織經》—昆蟲 《格古要論》—博物 《續易牙遺意》一卷—美食廚藝 《山家語》一卷—民風 《水品全秩》—茶道 《許負相法十六篇》—命相法詞條標籤: ...
《易牙遺意》記其方:“將綠豆冷水浸兩宿,候漲換水,淘兩次,烘乾。預掃地潔淨,以水灑濕,鋪紙一層,置豆於紙上,以盆蓋之。一日灑兩次水,候芽長,淘去殼。...