早餐玉米餅卷

基本介紹

• 中文名：早餐玉米餅卷
• 主要食材：玉米餅，雞蛋
• 分類：早餐，西式早餐

用料

材料	用量
玉米餅	做幾個就用幾張～
雞蛋	2個
牛奶	做scrambled egg用，不用太多
鹽
黑胡椒粉
黃油
培根	2片
cheese	一片
蛋黃醬

做法

1. 先做包裹在裡面的煎蛋～打蛋，加入牛奶（適量）和鹽，讓他們充分融入蛋液
2. 黃油塗開不粘鍋，稍微等鍋熱之後，調至中小火，倒入蛋液。不要攪拌！待底部稍微成型後，推開蛋皮，讓上層的蛋液往下滑，繼續等它凝固。（不要把蛋攪拌成碎）
3. 等基本沒有液體了，開始攪碎，撒入黑胡椒粉～（千萬要小火，我們要的是嫩蛋，不是焦黃的炒蛋，不要讓他上色）雞蛋裝盤待用
4. 用餘溫和中火煎培根～培根自身油就很多所以如果用的不粘鍋就不用塗黃油了～到焦黃就裝盤待用吧～
5. 拿一張玉米餅攤開～在中間部分塗一條蛋黃醬，擺上煎蛋，培根，最後cheese蓋在最上層～
6. 捲起來～兩邊摺疊好～用錫紙包住～
7. 放入烤箱250度加熱15分鐘左右～等外麵餅皮熱了就可以享用啦！
8. 這是所有用到的食材！= =|||好像應該放在最前面