早晨輕食華夫餅

早晨輕食華夫餅是以蛋黃、糖為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：早晨輕食華夫餅
• 主要食材：蛋黃，糖

用料

材料	用量
蛋黃	2個
糖	20克
牛奶（水）	30克
黃油（色拉油）	30克
低粉	50克
蛋白	2個
糖	30克

做法

1. 蛋黃加糖打散呈淺黃色，攪勻。
2. 加牛奶或水，攪勻。加加熱的黃油或色拉油，攪勻。加入篩過的低粉，輕度拌翻。形成麵糊後，待用。
3. 冷藏的蛋白，加三次糖，達成硬性發泡。1/3加入麵糊，拌翻手勢拌勻。再把麵糊倒回蛋白中拌勻。模具表面抹上黃油，加入麵糊，瓦斯爐中小火當面2-3分鐘。淋上蜂蜜，果醬就可以開動了