日本豆腐炒青菜

基本介紹

• 中文名：日本豆腐炒青菜
• 主要食材：日本豆腐，雞蛋
• 分類：日式，炒

用料

材料	用量
日本豆腐	兩條
雞蛋	1個
麵粉	30g
上海青
蚝油
鹽
白糖
白鬍椒粉

做法

1. 日本豆腐碾碎 加雞蛋和少許白鬍椒粉打勻再加麵粉攪拌至無麵粉顆粒即可

2. 鍋熱倒油 油熱後用勺子挖少許做法1煎至兩面金黃後盛出 全部煎好備用

3. 上海青切小段 青菜莖和葉子分開放好

4. 鍋熱倒油 油熱後放入青菜莖大火翻炒幾下稍變軟後加入青菜葉炒至熟後調入少許鹽和白糖翻炒均勻再加入煎好的日本豆腐和一點點蚝油翻炒均勻即可。