日本博多火鍋鍋

基本介紹

• 中文名：日本博多火鍋鍋
• 主要食材：捲心菜，韭菜
• 分類：日式，火鍋

用料

材料	用量
捲心菜	一顆
韭菜	一卷
大蒜	五六顆
昆布 (乾海帶)	一片
醬油	適量
辣椒	個人喜好
料酒	適量
味增	適量
豬蹄	個人喜好
雞湯	適量

做法

1. 首先把肉漂過除血水, 捲心菜韭菜切好在一旁準備。大蒜洗淨剝好。
2. 雞湯倒入砂鍋中, 想節省時間的話可以直接在超市里買現成的雞湯。放入昆布, 蒜頭, 辣椒。
4. 這一步相對麻煩些, 我先用砂鍋煮是為了讓味道不會在煮的時候流失。可是火鍋是要邊煮邊吃的, 所以之後還要把整鍋換到可以在電磁爐上加熱的不鏽鋼鍋子。 (為了美食辛苦一些吧
5. 最後就是把最早切好的韭菜鋪在滾滾的湯料上, 等它慢慢煮熟! 盡情享受冬日裡暖心暖胃的健康低脂卻含有豐富膠原蛋白的火鍋日料吧!