日式青梅素咖喱飯

基本介紹

• 中文名：日式青梅素咖喱飯
• 主要食材：好待日式咖喱塊（辣），黃油
• 分類：日式，快手菜，家常，飯，咖喱

用料

材料	用量
好待日式咖喱塊（辣）	3小塊
黃油	5g
青梅酒	少量
牛奶	30ml
花椰菜
胡蘿蔔
洋蔥

做法

1. 花椰菜切小朵，熱水焯一下；洋蔥，胡蘿蔔切丁備用（洋蔥切丁的方法可參考Gordon Ramsay的終極烹飪課程）；
2. 熱鍋放一小塊黃油，黃油融化微棕色後，放入洋蔥、胡蘿蔔丁翻炒至洋蔥變軟。黃油炒洋蔥的香味實在是太幸福了！
3. 加水（多點少點都沒關係，稀了就多熬一會，稠了就添水），放入花椰菜和三小塊咖喱，蓋上鍋蓋開始咕嘟咕嘟的煮~
5. 趁熱澆在米飯上，拌一拌，溫暖的日式素咖喱飯就好了~いっただっきます！