日式照燒豆腐卷

豆腐創新做法，用日式照燒醬做的豆腐卷，裡邊包有胡蘿蔔絲、金針菇和雞蛋絲。再刷上日式照燒醬一烤，甭提有多美味了。今天就請美食家們都來品嘗了一下哈~用餐人數：3-4人

基本介紹

• 中文名：日式照燒豆腐卷
• 主要食材：豆腐
• 配料：金針菇
• 調料：適量油

材料

主料

400g豆腐

1個雞蛋

100g胡蘿蔔

50g金針菇

配料

適量油

適量日式照燒醬

做法

1

先把豆腐用鍋蒸3分鐘。

2

稍晾後切片。

3

鍋里放油，放入豆腐煎制。

4

煎到兩面金黃色即可。

5

盛出來晾涼。

6

將胡蘿蔔洗淨，切成細絲。

7

放到油鍋中煸炒一下。

8

煎好的雞蛋餅切絲。

9

日式照燒醬，倒入碗中。

10

將金針菇、胡蘿蔔絲、雞蛋絲放到豆腐上。

11

捲起來用蔥絲綁好。

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做好的豆腐卷。

13

烤盤鋪上錫紙，放入豆腐卷。

14

刷上日式照燒醬。

15

放入預熱好的烤箱，用180度烤6分鐘。

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從烤箱取出，把豆腐卷翻過來，再次刷上一層醬。

17

放入烤箱烤6分鐘。

18

取出來稍晾。

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裝盤，即可享用美食“日式照燒豆腐卷”了。

注意事項

先把豆腐用鍋蒸3分鐘，容易成型不易碎。