日式焦糖紅薯

基本介紹

• 中文名：日式焦糖紅薯
• 主要食材：紅薯，紅糖
• 分類：日式，甜品，小吃，紅薯，紫薯，宴客

用料

材料	用量
紅薯	2個約400g
紅糖	4大勺
植物油	一大勺
日式醬油	半小勺
熟芝麻	一小撮

做法

1. 將紅薯洗淨後切滾刀塊
2. 開中火，在鍋內放油和紅糖
3. 油熱後下紅薯塊，略翻炒後均勻的鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，轉小火
4. 蓋著鍋蓋燜6-8分鐘，每2分鐘開蓋翻面一次，直至紅薯塊全部變軟
5. 去掉鍋蓋，撒入日式醬油拌勻，最後再煎一分鐘即可