日式炒胡蘿蔔絲

日式炒胡蘿蔔絲是以肉絲、胡蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：日式炒胡蘿蔔絲
• 分類：日式，炒，野餐
• 主要食材：胡蘿蔔，芝麻油

用料

材料	用量
胡蘿蔔	小根、或酌量
芝麻油	適量
雞蛋	兩個
肉絲	酌量
鹽	1小勺
生抽	2~3小勺
糖	4~6小勺

做法

1. 胡蘿蔔用刨子刨成細絲（注意要細、粗了不好吃不入味）。肉切絲。蛋液打散加些許鹽備用。

2. 肉類下鍋炒變色。

3. 加入胡蘿蔔絲炒軟。

4. 加調味。配方------鹽:醬油:糖≈1:2:3。調料下鍋炒一下後加一點水燜一下，燜到水基本蒸發完。

5. 蛋液打散放入後使勁翻炒。用筷子撥碎雞蛋和胡蘿蔔絲讓它們充分混合。

6. 吃！