日式培根蝦仁意面是以意面、蝦仁為主料的主食。
基本介紹
- 中文名：日式培根蝦仁意面
- 分類：日式
- 主要食材：意面，蝦仁
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
意面 | 100克 |
蝦仁 | 6顆 |
培根 | 30-40克 |
洋蔥 | 1/5顆 |
乾燥明太子（沒有就不用，或者用魚粉） | 1茶匙 |
日本高菜（國內用雪菜也可以） | 1大茶匙 |
鹽漬三文魚 | 1茶匙 |
油浸鯷魚（可以不用） | 1條 |
黃油 | 5克 |
做法
1. 準備好用料 |  |
2. 一邊煮意面，一邊冷鍋不放油小火下鯷魚培根，至微微出油表面略焦 |  |
3. 加洋蔥，炒至微微發軟 |  |
4. 加高菜翻炒幾下，將三文魚蝦仁和高湯冰塊加入，小火燉煮5分鐘 |  |
5. 這時候意面也該煮好了，直接撈出放入炒鍋中，拌勻，撒上乾燥明太子，加一小塊黃油，關火，拌勻。 |  |
6. 盛盤來吃啦，配一杯日式抹茶或煎茶，鮮香清爽 |  |
