《日常生活實踐·2：居住與烹飪》是2010年8月1日南京大學出版社出版的圖書，作者是[法] 米歇爾·德·塞托、呂斯·賈爾。
基本介紹
- 中文名：日常生活實踐·2：居住與烹飪
- 作者：[法] 米歇爾·德·塞托、呂斯·賈爾
- 出版社：南京大學出版社
- ISBN：9787305074615
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在《日常生活實踐·2 居住與烹飪》中，呂斯·賈爾和皮埃爾·梅約爾從“微觀歷史”出發，提出了一種實踐藝術的社會史，這些“微觀歷史”涵蓋了私人領域（烹飪、飲食藝術）、公共領域（社區實踐，這裡指的是里昂的一個工人社區）以及居住者自身所處的空間。通過與對話者們（主要是婦女）的長時間訪談，使得人們能夠通過對慣習的嚴密組合，理解現實中的個體軌跡、因勢而生的種種限制與富有創造性的計謀。
圖書目錄
入題
3/時間和地點
18/日常生活年鑑
第1部分居住
23/第1章居住區
24/問題體系
27/居住區是什麼？
33/第二章禮儀
33/義務和再次見面
35/禮儀
42/禮儀與性別
57/第三章克魯瓦胡斯
57/歷史因素
59/現在的克魯瓦胡斯
64/居住區裡的R.一家
67/第1區的人口
71/家庭中的工人傳統
74/當地的親屬關係
80/補充紀要：年齡在15歲到24歲之間的年輕人的失業情況
87/補充紀要：調查過的克魯瓦胡斯
93/R.家的雙公寓
104/第四章街上的商業
104/雷維街
105/食品雜貨商羅貝爾
109/拉熱爾曼
111/知己羅貝爾
120/第五章麵包和酒
121/麵包
123/酒
131/贈送和反贈送
134/酒和時間
139/第六章周末
139/星期六一星期天
141/百貨商店，大型超市
146/市場
155/第七章“買東西的話，不是有羅貝爾店嗎？”
155/瑪麗女士
161/瑪格麗特女士
171/瑪格麗特的筆記
兩者之間
181/第八章城市回歸者
181/幻想“已經在那兒了”
184/“傳說”物體中的人們
187/實行者的政策：居住者
191/城市裡的神話
196/第九章私人空間
196/顯示給人看的住處
198/個體的地盤，生活的地方
199/充滿夢想的封閉花園
第二部分 烹飪事務
203/第十章飲食藝術
204/入門
207/不可勝數的無名氏
213/婦女的聲音
217/其他來源
219/人間飲食
228/第十一章一天的飲食
229/歷 史
238/文化
242/回憶
249/身體
265/第十二章一連串動作
268/遺忘的領域
276/新學問
280/過去-現在
284/第十三章藝術規則
284/有四種詞目的字典
289/菜譜語言
290/名稱設定
294/第十四章“實際上，烹飪讓我不安……”
結語
331/個體的實踐科學
332/口頭表述
334/活動過程
336/日常生活
339/索引
