《旅遊行業從業人員職業道德與禮儀規範》是2015年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：旅遊行業從業人員職業道德與禮儀規範
- 作者：楊晶主編
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518405671
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書較為全面系統地介紹了旅遊酒店從業人員應該遵守的基本道德規範，禮貌禮儀禮節的基本概念、行為規範，酒店服務接待工作以及各主要部門禮貌禮儀須知等基本常識，著重在實用性上突出必須掌握的主要內容。為了使酒店員工能夠更為廣泛地熟知與本職工作相關的常識，本書還概括介紹了我國主要客源國和地區人民的生活特點、飲食習慣、重大節日、宗教信仰和禁忌以及世界三大宗教禮儀的基本常識，同時還簡要介紹了國際禮儀常識。這些基本常識有助於酒店員工開闊視野，增強工作的適應性。
圖書目錄
緒論
任務1樹立正確的酒店服務和服務質量理念
任務2 不斷更新服務觀念
任務3 服務意識決定酒店服務質量
項目一 旅遊行業從業人員的職業道德概述
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 職業道德的概念
任務2 職業道德的本質
任務3 職業道德的特徵
任務4 我國旅遊行業從業人員職業道德現狀
案例分析
實訓套用
項目二 旅遊行業從業人員的職業道德標準
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 熱愛本職工作，具有奉獻精神
任務2 堅持賓客至上，服務
任務3 珍惜職業榮譽、克己奉公、不謀私利
任務4 堅持一視同仁，童叟無欺
案例分析
實訓套用
項目三 旅遊行業從業人員的禮儀規範概述
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 禮儀的起源和發展
任務2 禮儀的涵義、特點、功能
任務3 酒店服務禮儀的作用、核心與基本理念
案例分析
實訓套用
項目四 旅遊行業基本禮儀規範
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 儀表儀容和儀態的概述
任務2 旅遊從業人員的儀表禮儀
任務3 旅遊從業人員的儀容禮儀
任務4 旅遊從業人員的儀態禮儀
任務5 旅遊從業人員的社會交往禮儀
案例分析
實訓套用
項目五 旅遊行業崗位禮儀
規範與運用
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 前廳服務禮儀
任務2 客房服務禮儀
任務3 餐飲服務禮儀
任務4 康樂服務禮儀
案例分析
實訓套用
項目六 特殊禮儀規範
項目概述
項目學習目標
案例導入
任務1 宗教禮儀常識
任務2 我國部分民族地區習俗禮儀
任務3 國際禮儀常識
案例分析
實訓套用
參考文獻
作者簡介
楊晶
副教授，畢業於哈爾濱師範大學馬克思主義哲學專業，哲學碩士，正科級學生思想政治工作輔導員，旅遊烹飪學院團委副書記。2002年參加工作，主要從事大學生思想政治教育工作，擔任《旅遊文化學》、《大學生就業指導》等課程教學工作。在多年的學生工作實踐中，始終堅持學習馬克思主義和黨的理論知識，堅持理論指導實踐，在大學生思想道德修養、心理健康教育、職業生涯規劃教育、就業指導等方面有自己深刻的見解，先後編寫了教材《大學生思想道德修養》、《馬克思主義哲學原理》，公開發表論文十多篇,其中EI檢索4篇，ISTP檢索4篇,參與研究省哲學社會科學課題一項、主持省教育廳課題一項。
