旅遊接待禮儀（第二版）

內容簡介

本書將禮儀知識與旅遊服務實際相結合，詳細講解了禮儀的起源與發展，旅遊接待人員的形象塑造，日常交往技巧，旅遊接待語言藝術處理，飯店、旅行社、旅遊景區接待禮儀運用，涉外接待禮儀，會議接待禮儀等內容。

本書採用項目任務化體例，注重套用性和操作性，提煉了每個項目的學習目標，使教學方向更為清晰明確，重點突出；導入了教學建議，方便老師對課程的理解和安排。文中穿插了大量案例，語言生動活潑，講解深入細緻，便於學生對所學知識的吸收和運用，啟發學生的創造性思維。

本書可作為高等職業教育旅遊接待服務、飯店(酒店)接待服務、會展接待服務等專業的基礎教材，也可作為服務性行業的員工培訓教材。

項目1　認識禮儀　1

學習任務1　了解禮儀的起源與發展　2

學習任務2　認識現代禮儀　7

學習任務3　認識禮儀與旅遊接待　16

項目2　了解旅遊接待人員的形象塑造　25

學習任務1　學習儀容儀表的修飾　26

學習任務2　培養良好的儀態　37

項目3　掌握旅遊接待人員的日常交往技巧　51

學習任務1　了解會面禮節　52

學習任務2　學習拜訪與饋贈技巧　60

學習任務3　學習電話服務技巧　69

項目4　旅遊接待語言藝術處理　79

學習任務1　規範運用旅遊接待禮貌用語　80

學習任務2　旅遊接待語言藝術　90

項目5　旅遊飯店接待禮儀　109

學習任務1　前廳接待禮儀　110

學習任務2　客房部接待禮儀　117

學習任務3　餐飲部接待禮儀　121

學習任務4　其他部門接待禮儀　135

項目6　旅行社接待禮儀　149

學習任務1　導遊接待禮儀　150

學習任務2　門市部業務接待禮儀　164

學習任務3　旅行社其他環節接待禮儀　167

項目7　旅遊景區接待禮儀　177

學習任務1　了解旅遊景區服務質量管理的內容　178

學習任務2　學習旅遊景區接待禮儀　181

項目8　認識其他禮儀　189

學習任務1　了解涉外接待禮儀　190

學習任務2　了解會議接待禮儀　199

主要參考書目　211