於有偉

於有偉，（1977.10—），男，山東平度人，博士，副教授，碩士生導師。主要從事食品發酵工程和食品安全檢測方面的科研工作。2001年本科畢業於西北農林科技大學，2017年博士畢業於山西師範大學。本科畢業後在果汁企業工作，2007年9月進入山西師範大學工作。講授《食品微生物學》和《軟飲料工藝學》等課程，參與國家自然科學基金項目2項，省級科研項目3項，省級教改項目1項；主持校級科研項目1項，校級教改項目2項。參編教材1部，著作1部。

基本介紹

• 中文名：於有偉
• 出生日期：1977年10月
• 畢業院校：西北農林科技大學資源環境學院
• 性別：男

科研論文

1. Youwei Yu, Zhefeng Fan. Determination of patulin in apple juice using magnetic solid phase extraction coupled with High Performance Liquid Chromatography [J]. Food Additives & Contaminants: Part A, 2017, 34(2), 273-281. (SCI)

2. Youwei Yu, Zhefeng Fan. Determination of tetracyclines in bovine milk using laccaic acid-loaded magnetite nanocomposites for magnetic solid phase extraction [J]. Journal of Chromatographic Science，2017, 55(4): 484 - 490. (SCI)

3. Youwei Yu, Zhefeng Fan. Determination of Rhodamine B in Beverages using a Polystyrene-Coated Magnetite Nanocomposites for Magnetic Solid Phase Extraction [J]. Analytical Letters, 2016, 49(12): 1835-1846. (SCI)

4. Youwei Yu, Zhefeng Fan. Magnetic solid-phase extraction coupled with HPLC for the determination of Allura Red in food and beverage samples [J]. Food Additives & Contaminants: Part A, 2016, 33(10):1527-1534. (SCI)

5. Youwei Yu, Shaoying Zhang, Yinzhe Ren, Hui Li, Xiaona Zhang, Jinhua Di. (2012). Jujube preservation using chitosan film with nano-silicon dioxide. Journal of Food Engineering, 113(3): 408-414. (SCI)

教改論文

1. Youwei Yu, Shaoying Zhang, Jianglian Duan, Jingbo Guo. Research of classroom question design in beverage technology teaching. Scholars Journal of Arts, Humanities and Social Sciences，2015, 3(6B):1217-1220.

2. Youwei Yu, Jincai Zhou.Application of PBL method in beverage technology teaching. International Journal of Education and Practice, 2014, 2(11): 243-249

申請專利

1. 王向東，於有偉等. 蘆筍桃酒的加工方法，200910075534X，2012年4月授權.

2.於有偉，張少穎，徐建國等. 梨蜂蜜酒的加工方法， 2017113862842，2017年12月申請.

參編教材

1.《飲料工藝學》(高等教育十二五規劃教材，參編)，中國輕工業出版社，2013.1出版.

2.《現代食品分析及食品安全性研究》（第二主編），中國原子能出版社，2017.2出版