於康說營養：鈣論

內容簡介

《於康說營養:鈣論》作者將其所瀏覽的國外最新、最權威的鈣研究結果穿插介紹，讓讀者知其然，亦知其所以然。

《於康說營養:鈣論》介紹了營養醫生是最有資格來評說鈣與健康的人士之一，因為他們的專業同時跨越醫學和營養兩個領域。《於康說營養:鈣論》作者為從事多年臨床工作的營養醫生，他們不僅為讀者提供了許多關於鈣的知識，還幫助讀者認識市場上湧現的各種鈣劑；不僅闡述了缺鈣與健康的關係，更延伸到補鈣對疾病的影響。圍繞鈣的話題，從嬰兒到老年，從健康到疾病，從食物到藥物。

圖書目錄

與鈣零距離接觸

一、鈣是一種人體必需的礦物質

1.鈣是什麼

2.人體離不開鈣

3.人體內鈣的分布

二、鈣在人體的吸收、利用和儲存

1.為何人類容易缺鈣

2.鈣是怎樣被人體吸收的

3.鈣是如何被排泄的

4.哪些激素會影響鈣的代謝

5.缺鈣導致鈣在骨外組織異常沉積

6.影響鈣吸收的因素有哪些

7.如何評定鈣的吸收

8.骨骼是人體內最大的“鈣倉庫”

三、鈣與骨健康

1.認識鈣的拍檔——磷

2.鈣、磷與人體骨骼形成

人體與鈣

一、何為缺鈣

1.怎樣就知道自己缺鈣了

2.了解血鈣、尿鈣與骨鈣

3.臨床上的低鈣血症有什麼特點

二、什麼人易缺鈣

1.誰最容易缺鈣

2.缺鈣與不同的地域、種族有關

3.女人比男人易缺鈣

4.缺鈣和生活習慣相關

5.營養因素與鈣的代謝有什麼關係

6.“老來瘦”與骨質疏鬆症

7.冬季更容易缺鈣

三、缺鈣與年齡

1.缺鈣不是老年人的專利

2.不同人群每天需要多少鈣

3.嬰幼兒與鈣的關係

4.新生兒為什麼容易發生低鈣血症

5.防止嬰幼兒缺鈣的幾項措施

6.缺鈣容易發生濕疹嗎

7.小兒肺炎反覆發作與缺鈣有何關聯

8.小兒腹痛與缺鈣也有關聯嗎

9.急、慢性腹瀉的孩子應防缺鈣

10.嬰幼兒的出牙早晚與鈣有何關係

11.防治小兒佝僂病

12.兒童、青少年與鈣的關係

13.成年後為什麼還要補鈣

四、女性與鈣

1.孕婦與鈣

2.初為人母需鈣多

3.絕經期，女性補鈣的最後防線

五、鈣與老年健康

1.年老後為什麼人體鈣丟失增加

2.老年人身材變矮與鈣有關

3.老年人牙齒脫落與缺鈣有關

明明白白補鈣/49

一、膳食補鈣是正途

1.飲食補鈣是最佳方式

2.如何算出食物中的含鈣量

3.如何通過膳食補充鈣質

於康說營養：鈣論

基本介紹

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