《新鄉市蔬菜行業志》是一本地方志。
基本介紹
- 中文名：新鄉市蔬菜行業志
- 類別：地方志
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
一、蔬菜行業志，包括豆製品、醬菜和調味品生產，分章立目。參照中國地方志體例，結合蔬菜行業的實際，分概述、大事記、志、傳、圖表、錄，基本上反映了蔬菜行業的歷史面貌和特點。
作品目錄
封面
新鄉市蔬菜行業志
圖片
修志辦公室人員
前言
體例
目錄
概述
大事記
第一章 建國前蔬菜行業經營狀況
第一節 公元1911年-1936年（國民黨時期）
第二節 公元1937年-1945年（日軍占領時期）
第三節 公元1945年-1949年（日軍投降至解放前夕）
第二章 蔬菜生產概況
第一節 蔬菜區域的發展
第二節 菜隊類型
第三節 蔬菜生產面積的發展
第四節 各季播種的比例
第五節 貫徹“四自”方針
第六節 蔬菜品種的發展
第七節 扶持蔬菜生產
第八節 名菜
附錄
一、1978年2月14日郊區規定、蔬菜隊上市五保證
二、菜農口糧供應辦法
三、新鄉市歷年蔬菜生產概況表（一式兩頁）
第三章 建國初期國營蔬菜經營狀況
第一節 菜販占領蔬菜市場
第二節 經營範圍的劃分
第三節 組織產銷見面
第四節 建立青菜站
第五節 國、合（合作社）分工
第六節 成立蔬菜經理部
第七節 災情嚴重，做好供應
第八節 中國蔬菜食品雜貨公司新鄉市公司成立
第四章 蔬菜行業的新階段
第一節 成立國營蔬菜公司
第二節 向上級提供播種計畫
第三節 支援菜隊建設
第四節 組織種菜技術交流
第五節 包產、包銷
第六節 產銷對口（1958年5月區管集體零售）
第七節 全民運菜
第八節 零售
第九節 建立核算制度
第五章 經營方式的演變
第一節 經營方針和範圍
第二節 蔬菜經營方式的演變
第三節 醬菜、調味、豆薯製品
第六章 隊店掛鈎
第一節 隊店掛鈎建立與演變
第二節 超對口範圍運輸補貼辦法
附錄：
1．在隊店掛鈎實踐中的體會
2．產銷協定規定
第七章 “瓜菜代”(1959-1961)時期
第一節 五條方針
第二節 成立蔬菜生產、調運、供應領導小組
第三節 擴大蔬菜播種面積
第四節 開展“十邊”種菜活動
第五節 廠隊固定對口、雙方受益
第六節 大抓蔬菜採購
第七節 多種供應方法
第八章 戰勝災害、作好供應
第一節 菜田災情
第二節 災期中的市場供應
第三節 幾項應變措施
第九章 秋菜儲存
第一節 儲存意義和時間
第二節 三個戰役、四套人馬
第三節 三線儲存的演變
第四節 冬儲供應方法
第五節 冬儲優待價
第六節 秋萊收購價和加價獎
第七節 隊存菜享受季節差價
第八節 公司儲存的經驗和教訓
附錄：蔬菜儲存方法
第十章 乾菜調味品經營管理
第一節 經營品種
第二節 購銷活動
第三節 商品管理
第四節 扶持加工生產
第十一章 國營零售經營管理
第一節 零售商店的建立
第二節 門市部的經營管理
第三節 門市部的幾項財務管理
第四節 核算辦法的改革
第五節 營業員守則
第六節 櫃檯紀律（1981年6月）
第七節 營業員試行百分計獎法
附：零售網點發展狀況統計表（一式兩頁）
第十二章 蔬菜代銷店
第一節 興辦蔬菜代銷店
第二節 有關規定和辦法
附：1982年蔬菜代銷店網點分布情況表
第十三章 集體經濟
第一節 私營蔬菜行業的發展
第二節 集體經濟的建立與演變
第三節 門市部的分布與演變
第四節 從業人員的變化
第五節 經營管理
第六節 財務管理
第七節 工資福利
第八節 互助組與單幹戶
附：表一、表二、表三、表四（表四一式兩頁）
第十四章 節日供應
第一節 重大節日
第二節 組織貨源
第三節 供應方法
附：節日供應統計表
第十五章 醬菜調味品生產
第一節 建國前醬菜、調味品業
第二節 建國後醬菜、調味品業
第三節 醬菜加工廠概況
第四節 生產技術和設備的發展
第五節 醬油、醋等主要產品的發展
第六節 經營管理
第七節 綜合利用
第八節 產品銷售、管理
附：
統計數字（表一）
統計數字（表二）
品種價格表（表三）
第十六章 豆製品生產
第一節 建國前生產概況
第二節 建國後生產的發展
第三節 生產管理與供應
第四節 基本建設
第五節 生產設備革新
第六節 改革工藝流程
第七節 豆腐質量標準
第八節 職工工資福利
第九節 個體經營
附：
一、二廠綜合情況表，表一
一、二廠綜合情況表，表二
一、二廠綜合情況表，表三
第十七章 計畫管理
第一節 蔬菜生產計畫
第二節 商品流轉計畫和財務計畫
第三節 1957年與1982年計畫執行情況比較
第四節 1982年度計畫檢查
附：
歷年商品流轉四項指標執行情況表（一）
歷年蔬菜購銷數量統計表（二）
歷年資金變化情況表（三）
第十八章 財務管理
第一節 四個時期
第二節 核定資金
第三節 經濟核算
第四節 清產核資
第五節 財務分析
第十九章 “三清”
第一節 大購大銷的後果
第二節 開展“三清工作”
第三節 “三清”中查實的問題
第四節 “三清”商品的處理
第五節 “三清”後的面貌
第二十章 物價
第一節 價格的制定
第二節 進銷差率與各類差價
第三節 菜糧比價
第四節 收、批、零售價計算方法
第五節 豆薯製品，調味品等價格管理
第六節 審價與物價檢查
附錄：
一、蔬菜成本調查
二、歷年分品種物價水平表（一式七頁）
第二十一章 市場管理
第一節 年集會
第二節 建立交易市場
第三節 整頓市場
第四節 對農貿市場的調查
第五節 對淡季市場的管理
第六節 秋菜冬儲期間的市場管理
第七節 開創農貿市場的新局面
第二十二章 衛生工作
第一節 貫徹以預防為主的方針
第二節 貫徹食品衛生“五四”制
第三節 開創衛生工作的新局面
第四節 開展文明禮貌月活動
第五節 職工健康檢查
第二十三章 經濟責任制
第一節 幾種經濟責任制的形式和內容
第二節 醬菜加工廠超產提成
第三節 豆製品廠超產超利潤提成
第四節 合作總店實行浮動工資加提成工資
第二十四章 勞動競賽
第一節 紅旗競賽
第二節 練功比武選拔賽
第三節 雙學競賽
第四節 技術考核
第五節 比經營、賽管理的勞動競賽
第六節 雙月賽
第七節 五講四美活動
第八節 文明禮貌月活動
附錄：
一、平原路蔬菜商店1982年先進事跡擇錄。
二、郭明雲事跡擇錄。
第二十五章 蔬菜系統機構建立與沿革
第一節 蔬菜公司成立與沿革
第二節 蔬菜公司辦公地址的變遷
第三節 隸屬機構
第四節 蔬菜批發機構建立與沿革
第五節 鹽業批發部的建立與移交
第六節 解放、副食兩貨棧的經歷
附錄：
一、1982年機構網點示意圖
二、1982年人員機構一覽表(一)
三、科室建立與演變表（二）
第二十六章 黨、工、團
第一節 黨組織
第二節 工會組織
第三節 共青團
第二十七章 知青安排
第一節 知識青年上山下鄉
第二節 知青門市部
第二十八章 文化教育
第一節 概況
第二節 高小文化教育
第三節 雙補教育
附錄：有關制度
第二十九章 計畫生育
第一節 有計畫的控制人口增長
第二節 組織領導
第三節 享有計畫生育指標的規定，(1979)
第四節 營養補助的規定
第五節 獎勵
第六節 節育手術後休息時間的規定
第七節 計畫生育執行情況
第八節 節育措施
附錄：計畫生育先進單位和先進個人
第三十章 職工生活福利
第一節 抓好職工食堂
第二節 災年開荒種地、彌補口糧
第三節 解決職工住房
第四節 各項生活福利補助
第五節 建立衛生室
第三十一章 基本建設
第一節 倉庫建設
第二節 生產車間建設
第三節 門市部建設
第四節 職工宿舍建設
第五節 機關辦公樓建成
第三十二章 勞動工資
第一節 1959年調資
第二節 1963年調資
第三節 1970年臨時工制度改革
第四節 調整低工資
第五節 調整部份職工工資
第六節 給工作成績優異的職工調資
第七節 職工升級
第八節 1982年工資水平
第九節 離休、退休
附錄：國、合人員統計表
第三十三章 武裝
第一節 民兵組織
第二節 軍事訓練
第三節 人防
第四節 表彰先進
第三十四章 治保工作
第一節 建立治保組織
第二節 治安保衛工作
第三節 治安保衛先進單位
第四節 刑事案件的處理
第五節 平反冤假錯案
第三十五章 重大事故
第三十六章 總附錄
一、公司科室職責範圍
二、各級領導崗位責任制
三、行政管理方面
後記
《新鄉市蔬菜行業志》勘誤表
