《新農村防病知識叢書食品衛生》是2009年1月人民衛生出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：新農村防病知識叢書食品衛生
- 出版時間：2009年1月
- 出版社：人民衛生出版社
- 頁數：55 頁
- ISBN：9787117109765
- 定價：9 元
內容介紹,編者推薦,
內容介紹
《食品衛生》為了向農民朋友宣傳食品衛生知識，提高農村居民衛生防病意識，我們結合基實際，以問答、圖文並茂的形式編寫了《食品衛生》，內容包括食品衛生的基本概念、食品生產加、儲存銷售以及選購過程應注意的問題、食品污染和食物中毒的危害和預防等方面的知識。希望廣大農民朋友能通過《食品衛生》掌握食品衛生知識，增強衛生防病意識，保障身體健康，促進農村經濟的可持續發展。
編者推薦
民以食為天，這是一個亘古不變的主題。食品是人類賴以生存的基本需要，是人類社會發展的物質基礎和源泉。隨著社會的發展，人們對食品衛生的關注程度越來越高。20世紀90年代以來，一些危害人類生命健康的重大食品衛生事件不斷發生，引起國政府和一些國際組織對食品衛生事件不斷發生，引起各國政府和一些國際組織對食品安全問題高度警覺，食品衛生已成為全球性的公共安全問題。
