《新編孕產婦營養食譜（第二版）》是2010年2月出版的圖書，作者是范紅霞。
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
新編孕產婦營養食譜（第二版）
所屬類別
生活 >> 孕產養育
作者：范紅霞 主編
出版日期：2010年2月 書號：978-7-122-07115-6
開本：16 裝幀：平 版次：2版1次 頁數：240頁
內容簡介
孕產婦營養素吃多少？——懷孕和產後各時期對營養素的生理需要量、常用營養素補充食譜舉例。
孕產婦吃什麼？怎么吃——懷孕和產後各時期的營養需求、飲食宜忌和常用營養食譜。
孕產婦常見病，飲食療——妊娠嘔吐、水腫、腹瀉、便秘，產後缺乳、乳汁不暢、多汗、失眠、厭食等16種孕產婦常見疾病的食療方；以及安胎，產後減肥、養顏食譜舉例。
目錄
第一章 孕產婦所需的各種營養素
第一節 孕產婦營養需求概述 /2
一、妊娠期營養方面的改變 /2
二、妊娠期的營養需要 /3
三、妊娠期的膳食特點 /6
四、哺乳期的生理變化 /10
五、乳母的營養需要 /11
第二節 蛋白質 /14
一、蛋白質的需要量 /14
二、食物蛋白質 /15
第三節 脂肪 /16
一、脂肪的供給量 /16
二、食物中脂肪的來源 /16
第四節 碳水化合物 /20
碳水化合物的來源 /20
第五節 鈣 /21
一、鈣的生理需要量 /21
二、牛奶是人體最好的鈣源 /21
三、補鈣食物 /22
四、孕前補鈣食譜 /23
五、孕期補鈣食譜 /25
六、產後補鈣食譜 /27
第六節 鋅 /29
一、鋅的生理需要量 /29
二、富鋅食物 /30
三、補鋅的常見食品 /31
四、補鋅食譜 /31
第七節 鐵 /37
一、鐵的生理需要量 /37
二、孕期補鐵食譜 /39
三、產後補鐵食譜 /43
第八節 碘 /46
一、碘的生理需要量 /46
二、富碘食物 /46
三、孕期缺碘的危害 /48
四、孕期補碘食譜 /49
第九節 錳 /52
一、錳的生理需要量 /52
二、孕期補錳食譜 /53
三、產後補錳食譜 /56
第十節 銅 /57
一、銅的生理需要量 /57
二、孕期補銅食譜 /57
三、產後補銅食譜 /59
第十一節 硒 /60
一、硒的生理需要量 /60
二、孕期補硒食譜 /61
三、產後補硒食譜 /62
第十二節 矽 /64
一、矽的生理需要量 /64
二、孕期補矽食譜 /64
三、產後補矽食譜 /66
第十三節 鈷 /67
一、鈷的生理需要量 /67
二、孕期補鈷食譜 /68
三、產後補鈷食譜 /69
第十四節 氟 /70
一、氟的生理需要量 /70
二、孕期補氟食譜 /71
三、產後補氟食譜 /72
第十五節 維生素A /73
一、維生素A 的生理需要量 /73
二、孕期補維生素A 食譜 /73
三、產後補維生素A 食譜 /74
第十六節 維生素D /76
一、維生素D 的生理需要量 /76
二、孕期補維生素D 食譜 /76
三、產後補維生素D 食譜 /79
第十七節 維生素E /81
一、維生素E 的生理需要量 /81
二、孕期補維生素E 食譜 /82
三、產後補維生素E 食譜 /83
第十八節 維生素K /84
一、維生素K 的生理需要量 /84
二、孕期補維生素K 食譜 /84
三、產後補維生素K 食譜 /85
第十九節 維生素B1 /87
一、維生素B1 的生理需要量 /87
二、孕期補維生素B1 食譜 /88
三、產後補維生素B1 食譜 /89
第二十節 維生素B2 /90
一、維生素B2的生理需要量 /90
二、孕期補維生素B2食譜 /90
三、產後補維生素B2食譜 /91
第二十一節 維生素B6 /92
一、維生素B6 的生理需要量 /92
二、孕期補維生素B6 食譜 /93
三、產後補維生素B6 食譜 /94
第二十二節 維生素B12 /95
一、 維生素B12的生理需要量 /95
二、孕期補維生素B12食譜 /95
三、產後補維生素B12食譜 /96
第二十三節 葉酸 /97
一、葉酸的生理需要量 /97
二、孕期補葉酸食譜 /98
三、產後補葉酸食譜 /99
第二十四節 維生素C /101
一、維生素C 的生理需要量 /101
二、富含維生素C 的食物 /101
三、孕期補維生素C 食譜 /102
四、產後補維生素C 食譜 /104
第二章 不同孕周營養食譜
第一節 孕1 ～ 4 周 /107
一、營養需求 /107
二、飲食宜忌 /107
三、常用營養食譜 /109
第二節 孕5 ～ 8 周 /110
一、營養需求 /110
二、飲食宜忌 /110
三、常用營養食譜 /112
第三節 孕9 ～ 12 周 /115
一、營養需求 /115
二、飲食宜忌 /115
三、常用營養食譜 /116
第四節 孕13 ～ 16 周 /118
一、營養需求 /118
二、飲食宜忌 /118
三、常用營養食譜 /118
第五節 孕17 ～ 20 周 /119
一、營養需求 /119
二、飲食宜忌 /120
三、常用營養食譜 /120
第六節 孕21 ～ 24 周 /121
一、營養需求 /121
二、飲食宜忌 /122
三、常用營養食譜 /122
第七節 孕25 ～ 28 周 /123
一、營養需求 /123
二、飲食宜忌 /124
三、常用營養食譜 /124
第八節 孕29 ～ 32 周 /126
一、營養需求 /126
二、飲食宜忌 /126
三、常用營養食譜 /127
第九節 孕33 ～ 36 周 /130
一、營養需求 /130
二、飲食宜忌 /131
三、常用營養食譜 /131
第十節 孕37 ～ 40 周 /132
一、營養需求 /132
二、飲食宜忌 /133
三、常用營養食譜 /134
第十一節 產後1 ～ 4 周 /136
一、營養需求 /136
二、飲食宜忌 /137
三、常用營養食譜 /137
第十二節 產後5 ～ 8 周 /144
一、營養需求 /144
二、飲食宜忌 /144
三、常用營養食譜 /145
第十三節 產後9 ～ 12 周 /151
一、營養需求 /151
二、飲食宜忌 /151
三、常用營養食譜 /152
第十四節 產後4 ～ 12 月 /158
一、營養需求 /158
二、飲食宜忌 /159
三、常用營養食譜 /159
第三章 孕產婦常用食療食譜
第一節 安胎食譜 /168
第二節 妊娠嘔吐食譜 /170
第三節 妊娠水腫食譜 /173
第四節 妊娠高血壓病食譜 /174
第五節 妊娠便秘食譜 /179
第六節 妊娠腹瀉食譜 /183
第七節 妊娠貧血食譜 /184
第八節 妊娠糖尿病食譜 /187
第九節 妊娠高血脂食譜 /192
第十節 產後缺乳食譜 /195
第十一節 產後乳汁不暢食譜 /201
第十二節 產後惡露不絕食譜 /204
第十三節 產後多汗食譜 /210
第十四節 產後回乳食譜 /211
第十五節 產後失眠食譜 /213
第十六節 產後厭食食譜 /218
第十七節 產後養顏食譜 /223
第十八節 產後減肥食譜 /231
附表1 常量和微量元素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs） /241
附表2 脂溶性和水溶性維生素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs）/242
