新發傳染病健康安全防護公眾指南

內容簡介

本書的編寫重在講解健康安全防護知識，對於大家關心的問題進行權威解答，教給公眾適度、正確防護，樹立安全意識，排除安全隱患。本書圍繞新發傳染病的健康安全防護，主要分為以下幾個部分：基礎知識、食品安全與營養、動物安全、環境安全、生物安全、救護安全、居家安全。語言通俗易懂，內容深入淺出，圖文並茂，適合大眾閱讀使用。

圖書目錄

一、認識新發傳染病

1.什麼是新發傳染病

2.新發傳染病的特點是什麼

3.近年來新發傳染病主要有哪些

4.在我國主要流行的新發傳染病有哪些

5.新發傳染病的發生與哪些因素相關

6.新發傳染病是如何傳播的

二、關注食品安全

1.如何避免出現食品安全問題

2.餐桌上的野生動物真的美味又安全嗎

3.為什麼不能隨便採摘野菜食用

4.謹防野生毒蘑菇中毒

5.疫情期間，家庭、餐館和單位食堂如何防範

6.疫情期間，食材採購應注意什麼

7.食材如何加工處理才能吃得放心

8.餐具、茶具等如何消毒

9.冰櫃是安全儲存食品的保險箱嗎

10.買來的畜禽肉蛋烹飪前需要清洗嗎

11.家庭就餐如何吃得更安全

三、合理膳食與均衡營養

1.疫情期間，居家如何飲食更合理

2.疫情期間，中小學生飲食應注意哪些問題

3.疫情期間，老年人飲食應注意哪些問題

4.疫情期間，超重肥胖成年人應注意哪些問題

5.疫情期間，高血壓患者飲食應注意哪些問題

6.疫情期間，2型糖尿病患者飲食應注意哪些問題

7.購買預包裝食品，如何看懂上面的營養信息

8.罐頭食品有營養價值嗎

……

四、動物安全與健康

五、帶你了解環境安全與健康

六、生物安全知多少

七、爆發疫情下的救護安全

八、居家防護要做好

九、重點人群的防護

新發傳染病健康安全防護公眾指南

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條