新疆紅棗生產技術效率及種植戶行為研究

《新疆紅棗生產技術效率及種植戶行為研究》是2019年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是李青、李博、徐崇志。

基本介紹

• 中文名：新疆紅棗生產技術效率及種植戶行為研究
• 作者：李青,李博,徐崇志
• 出版時間：2019年
• 出版社：中國農業科學技術出版社
• ISBN：9787511644688
• 類別：農業基礎科學
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝

內容簡介

*部分，從世界、全國、新疆、南疆四個層面依次介紹紅棗產業發展現狀，了解紅棗產區、產量及銷售情況，釐清南疆紅棗的基礎地位；第二部分，以紅棗主產區一師阿拉爾市為重點研究對象分析紅棗全產業鏈(產前、產中、產後)的投入產出，從不同規模、不同樹齡以及品種差異角度全面分析紅棗投入產出的動態變化，並詳細考慮紅棗採收、加工、分級、貯藏等流通環節的投入及損耗情況；第三部分，以農戶主要介入的生產環節為關注點，分析規模差異、資源稟賦、體制環境因素對紅棗種植戶生產的影響，分析兵團和地方紅棗種植戶生產投入產出差異，測算兵團和地方種植戶生產技術效率，揭示種植戶生產過程中存在的問題以及阻礙種植戶生產效率提升的巨觀和微觀環境；第四部分，以影響紅棗生產的關鍵技術為焦點，從種植戶視角分析技術需求現狀和技術推广部門技術服務供給現狀，剖析兵團和地方技術推廣體系差異，並進一步分析影響種植戶技術選擇與採納行為的因素，以期為提升南疆技術推廣效率提供現實和理論依據。第五部分，考慮近幾年紅棗生產面臨的氣候因素影響，運用55年來南疆18個站點的氣候數據分析主要氣象信息(如溫度、降雨、日照、濕度、無霜期、沙塵)的變化趨勢，探討氣候對紅棗生產的有利和不利影響，實證氣候對種植戶收入的影響，並進一步分析兵團和地方紅棗種植戶氣候適應性行為及其影響因素。

作者簡介

李青，二級教授，研究生導師，塔里木大學學術委員會委員，中國林業經濟學會理事，兵團統計學會理事長，研究領域：農林經濟管理。研究特長：林果產業經濟，乾旱區資源環境與保護，生態修復價值評估等。承擔包括國家社科在內的各級各類科研項目26項，發表高級別論文32篇，出版教材專著5部。

圖書目錄

章緒論()

節研究背景()

第二節研究目的及意義()

一、研究目的()

二、研究意義()

第三節國內外研究動態()

一、投入產出效率的相關研究()

二、紅棗產業的相關研究()

三、全產業鏈視角下的相關研究()

四、氣候變化對農業生產的影響研究()

五、氣候對種植戶收入的影響研究()

六、農戶氣候適應性行為研究()

七、農戶氣候適應性行為影響因素研究()

八、關於三階段DEA方法的研究()

九、評述()

第四節主要研究內容()

第五節研究技術路線()

第二章概念界定和理論基礎()

節概念界定()

一、全產業鏈()

二、生產效率()

三、家庭稟賦()

四、種植戶技術選擇行為()

五、農戶適應性行為()

六、農業生產脆弱性()

第二節理論基礎()

一、要素投入理論()

二、資源最佳化配置的經濟學理論()

三、產業經濟學理論()

四、全產業鏈理論()

五、規模經濟理論()

六、地區性產業布局理論()

七、投入產出理論()

八、農戶生產行為理論()

九、農戶技術選擇和改變理論()

十、風險感知理論()

十一、農業產業化經營()

第三章紅棗產業發展現狀()

節世界紅棗產業發展概述()

第二節我國紅棗產業發展概況()

一、我國紅棗產業發展史()

二、我國紅棗生產現狀()

三、我國紅棗銷售現狀()

第三節新疆紅棗產銷概況()

一、新疆紅棗生產狀況()

二、新疆兵團紅棗生產狀況()

三、新疆紅棗銷售狀況()

第四節南疆紅棗產業概況()

一、南疆紅棗生產情況()

二、南疆兵團紅棗生產情況()

三、南疆紅棗生產及銷售存在的問題()

本章小結()

第四章全產業鏈視角紅棗投入產出分析——以新疆兵團師為例()

節新疆兵團一師紅棗產業發展現狀()

一、一師紅棗生產情況()

二、一師各灌區紅棗產業種植情況()

三、一師紅棗產業銷售概況()

第二節調研點選取與調研方式()

一、樣本點選取()

二、調查內容及方式()

三、樣本區種植戶基本特徵描述()

第三節一師紅棗產前要素投入情況()

第四節一師紅棗產中要素投入情況()

一、不同年份紅棗生產要素投入情況()

二、不同規模紅棗生產要素投入情況()

三、不同樹齡紅棗生產要素投入情況()

四、不同品種紅棗投入—產出情況()

五、紅棗單要素生產率分析()

第五節一師紅棗產後投入和產出分析()

一、紅棗的採收()

二、紅棗的加工情況及流程()

三、紅棗的分級與質量標準()

四、紅棗的貯藏()

五、產後環節投入情況()

六、產後環節損耗情況()

七、一師紅棗加工前後價格對比()

第六節全產業鏈視角下一師紅棗投入和產出分析()

一、通貨原棗銷售條件下經濟效益()

二、加工後通貨銷售條件下經濟效益()

三、企業基地種植或收購原棗進行加工的經濟效益()

第七節紅棗生產投入—產出最佳化配置與布局方案的確定()

一、多目標規劃概念及模型介紹()

二、紅棗生產資源要素最佳化模型構建()

三、一師紅棗生產資源要素最佳化結果及分析()

四、投入—產出最佳化方案()

五、區域產業最佳化布局確定()

本章小結()

第五章紅棗生產技術效率測算及其影響因素分析()

節不同規模紅棗生產技術效率及其影響因素分析()

一、研究假設()

二、模型介紹與設定()

三、數據來源()

四、樣本統計特徵描述()

五、不同經營規模統計描述()

六、參數估計與結果分析()

七、不同規模種植戶紅棗生產技術效率影響因素分析()

第二節資源稟賦與紅棗生產技術效率()

一、研究假設()

二、數據來源與模型設定()

三、紅棗種植特徵分析()

四、紅棗投入產出情況分析()

五、模型估計與分析()

六、技術效率的收斂性分析()

第三節兵地紅棗種植戶生產技術效率及其環境影響因素分析()

一、研究方法()

二、變數選取與描述分析()

三、效率分析()

四、環境影響因素分析()

五、紅棗生產投入冗餘分析()

第四節各經濟單元紅棗生產技術效率分析——以兵團師為例()

一、模型介紹與設定()

二、參數估計與結果分析()

本章小結()

第六章紅棗種植戶技術選擇與採納行為分析()

節種植戶技術選擇行為分析()

一、種植戶技術需求意願分析()

二、種植戶技術來源分析()

三、種植戶技術掌握情況分析()

第二節種植戶紅棗技術推廣服務評價()

一、紅棗技術推廣服務方式的需求分析()

二、紅棗技術推广部門滿意度評價()

三、紅棗技術推廣問題分析()

第三節種植戶技術採納行為影響因素分析()

一、理論基礎及假設()

二、種植戶技術行為模型設定()

三、模型結果與分析()

本章小結()

第七章紅棗種植戶對氣候變化的感知及適應性行為分析()

節紅棗主要種植區概況()

一、資源氣候概況()

二、社會經濟條件概況()

三、林果業概況()

第二節紅棗主要種植區1961—2014年氣候變化總趨勢()

一、年平均溫度、溫度變化趨勢()

二、年降水量、降水量變化趨勢()

三、日照時數變化趨勢()

四、相對濕度變化趨勢()

五、無霜期變化趨勢()

六、沙塵天氣變化()

七、溫度及降水天數的變化特徵()

第三節紅棗物候期的氣候變化趨勢分析()

一、4—10月整個物候期的氣候變化趨勢()

二、各個物候期溫度變化趨勢分析()

三、各個物候期降水量變化趨勢分析()

第四節氣候變化對林果業生產的影響()

一、氣候變化對林果業品質的影響()

二、氣候變化對林果業產量的影響()

三、氣候對林果業生產的影響()

第五節氣候變化與紅棗種植戶收入安全()

一、理論模型構建()

二、數據來源與變數說明()

三、模型估計與分析()

第六節不同類型紅棗種植戶氣候適應性行為差異分析()

一、樣本區介紹()

二、種植戶對氣候變化的感知及其適應行為統計描述()

三、研究假設及變數選擇()

四、模型構建()

五、結果分析()

第七節多因素視角下林果業種植戶適應性行為分析()

一、全樣本種植戶適應性行為分析()

二、不同體制下種植戶適應性行為分析()

三、不同民族種植戶的適應性行為分析()

本章小結()

第八章提升新疆紅棗產業核心競爭力的思考與啟示()

節主要結論()

第二節政策啟示()

一、最佳化資源配置()

二、最佳化產業布局()

三、創新科技服務模式()

四、推進紅棗產業化經營()

參考文獻()