新疆第二著名的雞肉菜--椒麻雞是一道食品。原料為椒麻雞、蔥椒、麻汁等。 菜譜信息主料椒麻雞,:適量輔料蔥椒:適量麻汁:適量洋蔥:適量做法步驟1. 把煮熟的椒麻雞撕扯開,如圖2. 在雞上撒些洋蔥絲和蔥段。3. 倒上秘制椒雞汁,再拌均即可。