新疆拌

新疆拌是一道菜，主料有黃瓜、西紅柿、青椒、香菜、洋蔥、蒜苗，配料有醋、糖、鹽、雞精。

基本介紹

• 中文名：新疆拌
• 主要食材：黃瓜、西紅柿
• 輔料：青椒、香菜、洋蔥、蒜苗
• 調料：醋、糖、鹽、雞精

原料

黃瓜、西紅柿、青椒、香菜、洋蔥、蒜苗、辣椒油、醋、糖、鹽、雞精、蒸魚豉油、香油、芥末油、食用油。

做法

1、將黃瓜切片、西紅柿切塊、青椒切絲、香菜切成一節一節、洋蔥切絲、蒜苗切粒；

2、將辣椒油、醋、糖、鹽、雞精、蒸魚豉油、香油、芥末油調勻，放入蒜苗粒，再用熱油潑香；

3、將所有材料混合相拌，即可。