新版蛋包飯是一道美食，主要食材有米飯、西芹等。
基本介紹
- 中文名：新版蛋包飯
- 分類：家常菜
- 口味：鮮美
- 主要食材：米飯
用料,做法,
用料
米飯：我用的泰國香米，為了讓這米飯吃起來口感軟糯些，我加了半杯糯米一塊煮；
餡料：西芹（刨去粗莖）、胡蘿蔔、香菇（泡發使用）、韭菜；
以上材料均切成細丁備用，同時可以根據自己的喜好來改變配料。
做法
2、鍋里加高湯，燒開後把西芹、胡蘿蔔、香菇在高湯煮2分鐘，加少許鹽，關火後把韭菜散進去，瀝乾湯汁備用。
3、將在高湯里煮過的材料倒入米飯里，加少許胡椒粉，淋入香油菜，拌好備用。隨便嘗了一口，很可口！！米飯軟糯鮮香！！
4、雞蛋一個，打散後煎成蛋餅。我這張蛋餅煎得不咋地，請各位一瞟而過！！
5、用手把蛋皮的邊緣拎起來，用一根燙熟的韭菜葉（生的韭菜容易斷）把口子紮上就好了
做好後吃不完可以放冰櫃里冷藏，再吃的時候上鍋里蒸上幾分鐘就可以了！
