新林1號

牛蒡的國產品種之一

該品種於2002年通過徐州市農作物品種審定委員會審定[徐審菜2002（01）號]。主要特點是食用肉質根表皮金黃色、品質優、生長勢強、抗病、耐乾旱、產量高，比一般品種增產10%以上，是目前牛蒡生產上的最佳品種，品質符合國際市場需求。牛蒡屬菊科2年生草本直根類蔬菜。其種子中藥稱大力子，具疏散風熱、消解腫毒之功能；其根富含菊糖，可入藥，有祛風熱、消腫毒之功效。其中以徐州天利公司為代表的企業加工產品主要有保鮮牛蒡、醃漬牛蒡、牛蒡醬菜、牛蒡茶和深加工產品牛蒡汁、牛蒡飲料、牛蒡酒等，主要出口日本、韓國及東南亞等國家和地區。