新手冰皮月餅

基本介紹

• 中文名：新手冰皮月餅
• 主要食材：冰皮粉，色拉油
• 分類：新手

用料

材料	用量
冰皮粉	200g
色拉油	20g
餡料（個人口味加）
模具

做法

1. 220g的水和20g的色拉油混合煮至沸騰 加入冰皮粉用筷子快速攪拌均勻 後再慢速攪拌 攪拌的時間不要太在意 呈透明的的團狀就好了
2. 待冰皮冷卻到可以拿在手心上時 包入餡料 （我買的是現成的 板栗綠豆餡） 蓋上模具
3. 放冰櫃冷凍至少兩小時 冷凍後的口感會更像平常吃的冰皮