本圖書由序言、目錄、項目和設計師名錄組成，內容豐富多彩，圖片、文字解釋詳盡。在當前的餐飲界，越來越多的人認識到飲食場所的重要性，中式餐飲設計風正悄然興起，設計師們開始關注中式餐飲設計的選題。為應對這股需求，該書所收錄的中式風格餐廳，其特點在於結合中國傳統建築之美，體現中國傳統飲食文化。格具中國傳統文化特色，引領國人對傳統飲食文化的審美體驗之旅。
基本介紹
- 中文名：新中式餐廳
- 作者：深圳市藝力文化發展有限公司
- 出版社：華南理工大學出版社
- 出版時間：2014年3月1日
- 頁數：347 頁
- 開本：8 開
- ISBN：9787562341406
- 外文名：Neo-Chinese Style Restaurants
- 語種：英語, 簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《新中式餐廳》由華南理工大學出版社出版。
圖書目錄
夜宴食府
俏昌南
梅林閣
越明年精細江南菜餐廳
秀一方餐飲會所
醉江南
新疆花枝沸騰魚
陳仕玖煲——創意中國菜
這一鍋中山路店
荷塘月色餐廳
凱旋門七號會館
聚樂村飯莊
北京近郊私人會所餐廳
蘇園一號
圓山會一席宴
井河公館
北京福臨德海鮮火鍋
廣州悅語酒家
唐鍋——三秦原創火鍋
松鶴樓
今夜宴語
堤角公園農家小院
六潮
蘇州老東吳食府雅都店
吳地人家紅樓主題餐廳
海底撈
晉媽媽手擀麵王府井店
五米粥中潤店
西安市錦食記
吳記老鍋底海岸城店
設計師名錄
