敬牛節

敬牛節是我國南方從事農業生產的少數民族傳統節日，是出於對牛的感恩、崇拜而設立的節日。主要流行於廣西貴州湖南三省區侗族地區，以及和侗族雜居相鄰的壯族、瑤族、水族、苗族民間。

基本介紹

• 中文名：敬牛節
• 別稱：四月八
• 節日時間：農曆四月初八
• 節日類型：南方少數民族傳統節日
• 流行地區：廣西、貴州、湖南交界侗族地區
• 節日起源：牛耕文化
• 節日飲食：黑糯米飯
• 節日意義：對牛的感恩、崇拜等
• 發源地：黎平縣牙雙村一帶

敬牛節的傳說

牙雙一帶侗族傳說說道:遠古時代人與萬物生靈語言互通，而人是萬物生靈之首；後來人類發展農耕，人力不能滿足需要了，為此人求牛為自己拉犁耕田，牛極不情願，為了推脫找了一個藉口，說如果人類願意吃牛的大糞，牛就幫人拉犁種田，而人非常精明，自有辦法對付。人從山上采來一種帶有清香味樹葉打爛用水泡後過濾，用過濾後的水來泡糯米，等糯米泡脹後，用火蒸熟，就成了一種烏黑髮亮的糯米飯，與牛糞非常相似，人就吃黑米飯來當牛糞騙牛，牛是色盲分辨不出確也無話可說，便勤勤懇懇為人耕田，而人為其割草煮食作為回報。至今每逢農曆四月初八，在這一天，無論農活怎樣忙，牙雙及鄰近一帶的侗族民眾都停下農活，準備豐盛的飯菜，蒸黑米飯，互相宴請，鮮草遞牛，以此表示對牛的感謝。

在廣西、貴州、湖南交界侗區，有一座雄偉的隆基拉維山，又叫三省坡，隆基拉維在侗語裡就是“水牛骨山脈”之意。有一個與上相近的傳說:在遠古時代，人們耕田種糧食只有人力，耕作效率低而糧食產量少，人們飽受飢餓困擾，侗族傳說的女神“薩瑪”為了改變這個狀況，於是讓力大無比的水牛與人合作，人為其提供糧草精料，而牛為人拉犁耕田。傳說以前基拉維山兩邊那繆(苗江)和那南(南江)流域的兩條河是相連的，有一年這裡連降大雨兩個月，洪水淹沒河流兩岸的稻田和家園，人們無奈搬到山上重新安家落寨，為了適應這裡水牛生下了黃牛，但是山上土地貧瘠糧食還是很少，人們又再陷入饑荒。為了退去洪水讓人們重返土地肥沃的河岸，女神薩瑪讓人和動物想辦法，誰能堵住洪水就可以受世人景仰，一天一頭水牛向薩瑪自告奮勇而游向河中，它的身軀在河水裡不斷變大，變成了雄偉的基拉維山，並成功的阻斷了洪水，分開了那繆河和那南河。

後來每逢農曆四月八這天，周圍的侗族人民和鄰近的苗、水、瑤族民眾都會餵牛鮮草、吃黑糯米飯以表示對牛的感謝，那繆河流域的平流、巴團等地還會舉辦熱鬧非凡的鬥牛比賽活動展現牛的勇敢和雄壯，並還有對山歌、演奏蘆笙慶祝節日。

壯族的敬牛節

對牛的崇拜，是雲南壯族傳統的文化心理和審美意識的重要體現。時至今日，在壯族民間仍然保持著“牛崇拜”。每年秋後，都要舉行傳統的“牛王節”、“敬牛節”和“牛戴花”及“牛王誕”活動，視牛為“功臣”與“勞動的模範”，擁有至高無上的地位和尊嚴。在“牛王節”的這一天，壯人不準打牛和罵牛，也不準騎牛，更不準拉牛去犁田。因為，這天是“牛的生日”，人們不僅給牛餵食好料，還要給牛戴花。

在文山州的壯族地區，每年農曆十月初一的這天，家家戶戶在天剛蒙蒙亮時，就起來忙著蒸糯米飯、舂粑粑、采鮮花、祭祀牛王，拜謁牛神，給牛戴花，傳承著“牛崇拜”農耕民族千年不變的傳統主題……

傳說遠古的時候，壯族的先民在一次打獵時，捕獲一頭野牛，拉回家中悉心馴養，於秋後十月初一產下一頭牛犢，這便是耕牛的祖先。這頭牛又繁衍了許多耕牛，幫人犁田耙地。從那時起，壯家才有了耕牛，不再需要人拉犁拉耙了，擺脫了繁重的勞動，農業生產也大大前進了一步。為了感謝牛的恩惠，壯族便把牛的祖先的生日稱為“牛王節”。

“牛王節”里，要舉行“牛戴花”的儀式。人們畢恭畢敬地將牛牽來廄前拴好，在牛欄的面前，擺張桌子，點燃三柱香，將備好的糯米飯和糯粑粑擺好，由男主人虔誠地向牛作揖鞠躬，向牛神禱告，祈求保佑自家的牛無病無災、長得又肥又壯。祈禱來年風調雨順、五穀豐登。然後，給牛吃點糯米飯拌糠的精飼料，又將新舂的糯粑粑，一團一團塞進牛的嘴裡。一邊塞，一邊說：“牛王菩薩，你辛辛苦苦勞累一年，讓我們有飽飯吃。現在，嘗新啦，你先嘗嘗你勞動得來的粑粑吧!”人們又在牛角上粘上粑粑，又將金燦燦的鮮花插在牛角頭上，粘滿鮮花的“有功之臣”好不神氣。

吃飽喝足，戴好花之後，牛被牽出廄棚，拉到水邊，讓牛照水面看自己的節日盛裝和喜慶的神情。壯人還要用壯語來唱《牛調》：“牛啊!勞累了一年，犁田耙地有功勞!人們獲得了豐收，要讓你先嘗嘗自己的勞動果實，給你記頭功戴紅花!”

給牛戴的花，是當地盛產的一種黃花心、紅花瓣的花朵，花名也叫“牛戴花”。

仡佬族的敬牛節

在很古很古的時候，仡佬族住在一個又高又陡的山上。那地方，石頭多，地又瘦，還缺水，別樣莊稼不能種，只能種些養、瓜、豆。

有一年天旱，蕎子、豆子，總共才收四五擔。第二年天又大旱，幹得地上有並不出水，幹得地上長出的草芽都枯死了，仡佬人痛苦萬分，沒法生活了。

這時，仡佬族有個阿王。這阿王，品貌好，心腸好。他見那地方住不下去，就領著眾人搬家，去尋找有地有水有柴燒的好地方。

開始，他們朝著太陽升起的地方走。

阿王拉著僅有的一條牛，背著長刀，帶著人群往前走。

不知走了多少天，翻過了多少架大山，跨過了多少條大河，穿過了多少片大森林，但每到一處，都有人住著。

接著，他們又朝太陽落的方向走。

又不知走了多少月，頂過多少次狂風，淋過多少次暴雨，但每到一處，又都有人住了！

從冬走到了春。春天到了，一群一群的燕子，擦著地皮向南 飛去。

阿王見了，就領著眾人，跟隨著燕子走去。

一天，來到一座大山中，眼看天快黑了，朝前走，前頭沒有路。阿王看看四周，四周什麼也沒有，只有一個大岩洞，阿王沒辦法，只好叫眾人停下來，歇一夜再走。因好幾天沒有吃到一粒米，那天晚上，娃娃不停地哭鬧，老人不斷地呻吟，女人不停地哭泣，一起一落，一陣勝一陣，直到半夜，都還靜不下來。不說別的，連睡在牛周圍的青年硬漢子，也餓得翻來覆去，睡不著覺。

那條牛，也不斷地喘著粗氣，吹著響鼻。

阿王呢，雖不吭氣，心卻像刀絞一般地痛。他是王子，沒把眾人管好，一個個挨餓受凍，又怎能不痛心呢？眾人再餓幾天，．命就難保了，要是再找不著一個落腳的地方，那就真慘了。

天快亮的時候，眾人慢慢地睡著了，阿王也睡著了。等到一覺醒來，太陽已升到一丈多高了。阿王爬起來，看看眾人，眾人都在睡覺，看看牛，牛卻不見了。

阿王一下慌了神，趕忙叫醒眾人，讓他們分頭到附近去尋找。

人們在附近找，附近找不著，就到遠處去尋找；山上找不著，就到山下去尋找；草坡上找不著，又到大箐里去找……

接連找了幾天，林過樹肢，旮旮旯旯都找了，連一個蹄印也沒有看見。

一天傍晚，所有去找牛的人都回來了。人們見沒有找著牛，都放聲地哭了起來，悽慘的哭聲，一陣高過一陣，樹木聽了低垂著枝葉，小鳥聽了停止了歌唱，白雲聽了停止了飄動！

哭得最傷心的是阿王！平時，不管是多么難熬的時候，多么難堪的場合，他都沒有哭過一聲，沒有掉過一滴眼淚。現在，他哭啞了嗓子，哭成了淚人！

阿王哭，眾人哭，哭了半天，阿王似乎隱隱約約聽到了牛的哞哞叫喚聲。那聲音，由遠而近，由小到大，越來越清楚。他揩了揩眼淚，奇蹟出現了，不知是從地下鑽出來的，還是從天上掉下來的，牛站在了他的面前。

阿王驚呆了，眾人止住了哭聲，擦了擦眼淚，一個個都咧著嘴笑。

那條牛，搖著耳朵，甩著尾巴，一會兒走到小孩面前，一會兒走到老人面前；一會兒走到女人面前，一會兒走到男人面前，用舌頭舔著娃娃的手，舔著大人的衣襟。

走了一圈，那條牛又走到阿王身邊，抬起頭，對著天，哞哞連叫幾聲。

眾人抬頭一看，銀光閃亮的白米像一股小溪一樣從天上落了下來，堆在阿王面前。

阿王和眾人一見，笑了！有的笑著舀米，有的笑著去挑水，有的笑著去燒火，忙著煮飯吃。

晚上，眾人吃飽了，就圍著牛唱歌、跳舞。唱了一陣，跳了一陣，眾人圍著牛睡著了。少的、女的、老的在里圍，年輕的在外圍，將牛團團圍住，生怕它又跑了。

誰知到天亮，牛真的不見了！

阿王這回沒有哭。他走出人群，見一串牛蹄印金光閃亮，像條金路銀路向遠處伸去。阿王看了一陣，想了一陣，笑著叫眾人煮飯吃，領著眾人向金路銀路走去。牛蹄印上坡，他們就爬坡；牛蹄印進入森林，他們就穿過森林。不幾天，他們來到了一個無人居住的大壩子裡。

阿王和眾人一看那壩子，四周長滿了古松古柏，千萬條小溪在嘩嘩流淌；滿壩子的香花異草，滿天空的鶯飛燕啼，比天神住的地方還美，比龍王住的地方還好。阿王抬頭一看，那條牛正站在山腳下的大瀑布邊吃草。

阿王見了，領著眾人，笑著，跳著，唱著，向那條牛奔去，在牛站著吃草的地方蓋房子，定居了下來。

這個地方是聚寶盆！在阿王率領下，眾人春天下種，夏天薅草，秋天收割，不幾年，家家就有吃有穿了。

有一年農曆十月初一，這天雞叫的時候，阿王做了個夢，夢見天神下凡，將那條可愛的牛拉到天上去了。天神臨走的時候告訴他：十月初一是牛的生日。　阿王醒來一看，牛果然不見了。

阿王忘不了牛的救命之恩，為報答牛的恩情，他召集眾人，殺雞殺鴨，熬甜酒，春糍粑，敬獻給那條牛，此後年年敬獻，便形成為敬牛節。