敖漢蕎麥

蕎麥，為一年生草本植物，有成熟快、抗逆性強、耐寒性強等生長特點，特別適應於乾旱丘陵和涼爽氣候的地區。蕎麥是唯一作糧食的蓼科植物，蕎面具有降血糖血脂、保護視力、防治冠心病和癌症等特殊保健功效，被人們譽為“益壽保健食品”。敖漢蕎麥因“粒飽、面多、粉白、筋高、品優”等優質特點，在2008年就被農業部批准為國家地理標誌保護產品，用蕎面製作的“敖漢撥面”也是赤峰地區的特色美食。

基本介紹

• 中文學名：蕎麥
• 拉丁學名：Fagopyrum esculentum Moench.
• 亞目：蓼目

基本信息

生長地域

內蒙古敖漢旗長勝鎮雙井有“蕎麥之鄉”的美稱，這裡種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區種植面積大，產量高，年產量在200萬公斤左右，因其無農藥、無化肥污染而被稱為“綠色食品”。

發展歷史

牛力皋川位於長勝鎮境內（原雙井鄉），因種植蕎麥歷史悠久，品質優良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優”而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥麵中的上品。

1999年，在國家工商局註冊“牛力皋”牌蕎面，該品牌蕎麥麵已暢銷北京、遼寧等各大中城市，並遠銷日本、韓國等國家和地區，深受國內外人士的讚譽。

周邊拓展

敖漢旗蕎麥 內蒙古自治區 敖漢旗農產品質量安全中心 位於內蒙古自治區赤峰市的東南部,地理坐標東經119°32′-120°54′，北緯為41°42′-43°01′。東鄰通遼市奈曼旗，西與遼寧省建平縣接壤，南與遼寧省朝陽市、北票市相連，北部與赤峰市松山區、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖漢旗境內，下窪鎮、興隆窪鎮、林家地鄉、瑪尼罕鄉（鎮）的53個村劃定為農產品“敖漢旗蕎麥”地理標誌區域保護範圍。

敖漢蕎麥為農產品地理標誌產品。