效仿東北亂燉

基本介紹

• 中文名：效仿東北亂燉
• 主要食材：油，土豆
• 分類：燴菜

用料

材料	用量
油	適量
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
平菇	若干
香菇	若干
豆角	若干
已經炒熟的肉片	小半碗
生抽	少許
鹽	少許
糖	少許
蔥姜蒜辣椒	適量

做法

1. 蔥姜蒜辣椒適量，洗好備用。土豆、胡蘿蔔切成塊狀備用。香菇、平菇掰開兩三瓣備用。豆角掰成小段備用。
2. 鍋里倒入適量油，燒七成熱，蔥姜蒜辣椒放進去，爆出香味。
3. 隨后土豆胡蘿蔔豆角扔進鍋里大火翻炒，到變色，倒入熱水、生抽，中火燉。
5. 大概幾分鐘後快熟的時候放入鹽、糖，翻幾下關火。盛出開吃。