改良版墨西哥醬

改良版墨西哥醬

改良版墨西哥醬,以大蒜、小紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:改良版墨西哥醬
  • 分類:醬
  • 主要食材:大蒜,小紅辣椒
用料,做法,

用料

材料
用量
大蒜
一瓣,切片
小紅辣椒
一個,切段
洋蔥
半個,切好
西紅柿(聖女果也可以)
半個,切塊
檸檬
半個
黃油
-
橄欖油
-
一小勺(按個人口味添加)
適量(不要太多,一點就好)
黑胡椒
-
香菜
適量(按個人口味添加)
芹菜葉
不用太多,調味用

做法

1. 平底鍋預熱,放入黃油和橄欖油,只放橄欖油就可以,我是想要黃油的香味。
2. 油燒熱後,放入蒜片和辣椒段翻炒,隨後放入洋蔥。
3. 洋蔥炒軟一點就放入糖,再炒一會,不要炒太軟。感覺洋蔥有些上色就可以。
4. 之後放入西紅柿,翻炒一會,放入鹽,黑胡椒,檸檬汁,香菜和芹菜葉。
5. 翻炒,讓食材氣味融合一下就可以關火了。
6. 盛盤,再放入一點香菜和芹菜,擦一些檸檬皮,撒一些黑胡椒就完成了。
7. 配上自己喜歡的麵包,就可以吃了。

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