撾米

寮國，農產品聯合國唯一國家免檢，還沿襲著生吃蔬菜的習俗，因為這裡環境純淨，並且保留著傳統自然的耕作種植方式。

基本介紹

• 中文名：撾米
• 成就：農產品聯合國唯一國家免檢
• 只施用：乾牛糞
• 特點：不會施用農藥、化肥。

產品簡介

撾米

在寮國，對於農家肥施用是特別有講究，寮國人只施用乾牛糞，拒絕其它人畜肥料，覺得這樣才幹淨，更不會施用農藥、化肥。這裡地廣人稀，彌補了產量的有限，讓傳統自然的耕作方式才得以延續，因此這個國家還保留著沒有一家化肥生產企業的世界紀錄。

水稻種植有一種說法：河水不如井水，井水不如山泉水。寮國多山地，自然山泉水源源不斷。

寮國人世世代代只種一季稻穀，再加上這裡所具有特殊的生長條件——水稻揚花期間，涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，這些對水稻營養物質的的產生及積累，起到非常重要的作用。

寮國特貢有機撾米，獨特的旱雨氣候和有機耕作，米粒細長、外觀透明、黏性低，入口清香、滑潤筋道、繞舌軟而彈、回味綿而甜，寮國旱雨氣候的饋贈，常年食用有和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉之功效！

種植環境

寮國特貢有機撾米生產基地位處內陸，四周分別與中國、緬甸、泰國、高棉、越南接壤，屬熱帶季風氣候。周邊森林覆蓋率達到40%多，是寮國現有13個自然保護區之一。 　生產基地受到季風氣候影響，全年可分為旱季和雨季兩種氣候形式。旱季為每年的11月至次年的4月。這段時間，天氣炎熱而乾燥，平均氣溫在28℃左右，最高溫度常出4、5月之交，可達38℃；雨季為每年的5月至10月。此時，基地的天氣炎熱而潮濕，平均氣溫在14℃左右，最低溫度可達0℃。

成分說明

功效概述

適合補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等。

食用指南

寮國撾米可採用日常大米食用方法以蒸、悶、煮等多種手法食用