撩菜(一種菜式)

簡介

撩菜是一種菜式，在湖南鄉村比較流行，又名“撩菜子”。原料以芥菜、油菜等青菜為主。將青菜用開水浸泡20分鐘左右，將其泡至半熟發軟，再用冷水清洗後，將其切碎。直接下在湯鍋里煮著吃，一般以煮魚口味最佳。也可以直接炒著吃。味道鮮嫩而沒有青澀之味，是一道原料簡單，味道可口，實惠又不失營養的菜餚。類似北方的雪裡紅的做法。

起源

其一起源來自於徐州方言撩才（liáo cái）指故意捉弄欺負一個人，也指惹事。一般為大人指責調皮惹事欺負人的孩子。

例：你又撩才了吧！譯：你又先欺負人家了吧（對方意欲反抗，或者已經反擊）。如果反擊了又形成了另外一種行為：磨牙（即兩或多個小孩子打架）此兩者為前因後果關係。

"撩菜"，"撩湯"這兩個詞最初源於2002年，是在網路聊天室里締造出來的一個交友的代名詞!

由於當時的網路並沒有如今這么發達，所以只在少數一部分的年輕人中流傳!

酒吧用語

“歡場用語”繽紛，有“把”、有“泡”，有“搓”（上海話特有）。隨後，又有了“撩”（也是上海話特有）。 “撩菜”、“撩湯”這一對詞是2008年才開始被重新流行起來，成為酒吧用語。“撩菜”是“勾搭女人”（entice a woman），而“撩湯”是“逗引男人”（entice a man）。絕的是，還有“撩火腿”的說法，意思是“找有錢的女人包養”（go gigoloing）

撩菜(一種菜式)

基本介紹

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酒吧用語

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