以蔬菜若干為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：摩洛哥風味拌烤蔬菜
- 分類：烤箱菜
- 主要食材：蔬菜若干（這次用了南瓜，紅薯，胡羅布和parsnip），couscous（摩洛哥粗麥粉）
用料,做法,
用料
材料 | 用量雄歡多 |
蔬菜若干（這次用了南瓜，紅薯，胡羅布和parsnip） | |
couscous（摩洛哥粗麥粉） | 一小碗 |
果脯幾重笑埋（紅白葡萄乾，杏脯碎） | 一小碗 |
烤果仁（南瓜子，核桃仁，白芝麻） | 一小碗 |
蔥花（其實是家裡洋蔥沒了，不然用小半顆洋蔥） | 一小撮 |
紅椒末，香菜末 | 一小撮 |
鹽，糖，黑胡椒，蜂蜜，薑黃，檸檬汁 | 適量 |
黃油，橄欖油 |
做法
1. 蔬菜去皮切段霉府碼在烤盤中灑上橄欖油和少量鹽，入烤箱180度一個半小時（其間拿出來翻動別讓上層烤糊了） |
2. couscous入小鍋，加入適量熱水發起軟化後拌入一小塊黃油 |
3. 黃油吸收後再依次拌入少量薑黃粉，黑胡椒粉，果脯，紅椒香菜末，烤果仁，最後撒入拒懂催蔥花束籃捉紋滴上幾滴檸檬汁出鍋放涼 |
4. 蔬菜烤好後滴入幾滴檸檬汁，汗微碑拌入一小勺蜂蜜，最後再按個人喜好調入鹽和胡椒 |
5. 把couscous拌入烤好的樂踏端蔬菜再灑上一些香菜末就大功告成啦～ |
