揚州茶經

揚州茶經，第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄民俗類項目。

基本介紹

• 中文名：揚州茶經
• 類別：民俗

歷史淵源

“揚州茶經”源遠流長。《晉書》、東晉《稽神錄》即有廣陵茶果、廣陵茶販的記載。揚州採茶風俗醇厚。揚州制茶包融餅茶、散茶、炒青等技藝。唐宋時期，揚州蜀崗茶成為貢品。揚州品茶興味盎然。陸羽《茶經》撰寫於揚州揚子驛。鄭板橋、李鱓、汪士慎等茶痴、茶仙書寫了大量揚州茶詩、茶聯、茶畫。揚州茶禮蔚為大觀。

文化特徵

揚州茶俗淳樸，交際、評理等均在茶館中進行，乃至“無茶不成事”。揚州茶肆甲於天下。唐宋時期，揚州為兩浙江淮茶的管理、營運中心。揚州茶經為全國茶界公認，揚州茶趣優雅，揚州茶文化獨步天下。