提子千層酥

基本介紹

• 中文名：提子千層酥
• 主要食材：千層酥皮，葡萄乾
• 分類：酥

用料

材料	用量
千層酥皮	1份
葡萄乾	1份
全蛋液適量

做法

1. 把千層酥皮切成對半長放形（或者切成你所希望的大小）每二片可以製作一個派
2. 用叉子在其中一片上均勻扎一些小孔，防止麵皮在烤的時候鼓起
3. 在紮好的麵皮中央填上1/4份葡萄乾餡。注意要在麵皮四周留出1.5cm的寬度
4. 在麵皮周圍刷上一層全蛋液，蓋上另外一層麵皮，並用手輕壓麵皮周圍，讓兩層麵皮粘合在一起，再麵皮表面刷一層全蛋液
5. 最後用刀在麵皮上斜劃麵皮3刀。
6. 放進預熱200℃烤箱，烤25分鐘，烤到表面微金黃色即可