《揀飲錄》是2013年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是陳新民。
基本介紹
- 中文名：揀飲錄
- 作者：陳新民
- 出版社：浙江科學技術出版社
- 出版時間：2013年2月
- 頁數：271 頁
- 定價：88 元
- ISBN：9787534152290
- 副標題：玄妙美酒的神遊札記
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《揀飲錄：玄妙美酒的神遊札記》是接續前兩本《稀世珍良——世界百大葡萄酒》與《酒緣匯述》為本地葡萄酒愛好者所展開的新視野，以及引申出來的新境界。這本陳新民自嘲“挑挑揀揀而飲，零零落落而記”的新作，更進一步地帶著我們徜徉於葡萄酒精緻文化中，就像一位鍊金術士一樣引領我們進入一個陌生、玄妙、深刻而又處處充滿驚喜的神秘國度。《揀飲錄：玄妙美酒的神遊札記》珠璣文字里所呈現出的對於葡萄酒的熱愛，以及對於葡萄酒文化情緣的珍惜，令人印象深刻，纏綿深處，物我兩忘，借用作者對此境界的期待：“那人正在燈火闌珊處”，本地罕見的氣氛美感於焉出現……
作者簡介
陳新民，祖籍為廣東省惠來縣。1955年10月出生在台灣省新竹縣。1978年畢業於台灣大學法律系，1979年11月赴德國慕尼黑大學公法與政治研究所，追隨德國公法學大師PeterBadura，研究憲法及行政法學，1983年2月獲得法學博士學位。返回台灣後，開始公法學研究、撰寫及教學生涯。為了進一步了解海洋法系公法學的體系，曾於1987年赴美國哈佛大學法學院擔任博士後研究員一年（傅爾布萊特學者）；及1992年赴英國倫敦大學亞非學院法律系擔任訪問教授一年。目前擔任台灣“中央研究院”法律學研究所籌備處研究員，台北大學司法學系合聘教授及台灣大學兼任教授。並曾經獲選為1995年“台灣十大傑出青年”之榮譽。陳新民教授多次應邀到中國內地各著名大學講課，並獲聘為澳門大學，中國人民大學，蘇州大學，及中國社科院法律研究所等客座教授。陳教授的公法學著作甚豐，研究領域涉及大陸法系，特別是以德國為主的憲法學及行政法學的基本理論，人權制度、國防法制、及東南亞國家的比較憲法等，廣受海峽兩岸公法學界人士及學生的引述與推崇。
目錄
法國勃艮第的神酒與酒神
法國北羅訥河永不褪色的傳奇——傳承600年的夏芙酒莊
聖杯騎士的良伴——大作曲家理察·華格納與聖裴瑞酒
笑傲公卿的美酒——勃艮第“72變”的頂級伏舊酒
山居歲月的真與幻——普羅旺斯的兩天與佩高酒莊卡波酒
俄羅斯美酒之花——沙皇、史達林、瑪桑德拉與喬治亞傳奇酒
發揮“單園精釀”絕活——澳洲格林諾克灣酒園
美國黑比諾酒的“雙雄爭霸”——奇斯樂vs.馬卡桑
紅白競馳，白駒出頭——法國波爾多的騎士園
交響樂中的“定音鼓”——難得一見的西班牙安達盧斯之純小維爾多酒
澳洲巴羅沙河谷的8顆大、小“黑鑽石”
具泱泱大園氣派的澳洲太陽神酒
義大利托斯卡納升起的一顆明星——歌雅酒園的最新傑作
阿馬龍酒的桂冠之作——達法諾酒莊
美國天才酒莊——加州柯金酒窖
美國加州“蒙大維帝國”崩潰後的復興希望——邁克·蒙大維的M酒
安第斯山奔白馬——阿根廷酒的“四駿圖”
引我人美酒世界的“敲門酒”——900歲歷史的德國約翰山堡酒園
也是信差成就的名酒——義大利的“三有”白酒
羅曼蒂克大道的明珠酒園——侯斯特·紹爾園及米勒一土高葡萄酒
神秘修道院的神秘白酒——德國史坦貝克園葡萄酒
何以療病，只有杜康——德國傳奇的“治病名家”塔尼史園
霞多麗酒的“麥加聖地”——夢拉謝酒區行走
夢拉謝家族的“小姐妹”——普里尼一級酒的“三朵花”
匈牙利酒莊行旅——黴菌的天堂
進入香檳的綺麗世界——克魯格的奇妙香檳
徽菜嘗新——黃山石雞佐酒記
中國大陸頂級葡萄酒的希望之光——波龍堡
“櫻吹雪”夜談酒錄
酒畔談茶錄
