探官繭，讀音tàn guān jiǎn，漢語詞語，意思是唐宋官僚家庭於正月製作的麵食。
基本介紹
- 中文名：探官繭
- 拼音：tàn guān jiǎn
- 注音： ㄊㄢˋ ㄍㄨㄢ ㄐㄧㄢˇ
- 出處：《開元天寶遺事·探官》
解釋,出處,
解釋
唐宋官僚家庭於正月制尋淋作的麵食，在餡中放置寫有官品的紙簽或木片，各人自取，以卜來日官位的高下。立春日製作的，叫“探春繭”。
出處
五代 王仁裕 《開元天寶遺事·探官》：“都中每至迎匪影正充套紋月十五日，求兆說汽造面蠒，以官位帖子卜官位高下。”
宋 陳元靚 《歲時廣記·人微獄舉日》：“《歲時雜記》：‘人日，京都貴家造面蠒，以肉或素餡，其實厚皮饅頭餕餡也。名曰探官蠒。又立春日作此，名探春蠒。餡中置帋簽或削木書官品，人自探取，以卜異時官品高下。’”
宋 范成大 《兩頭纖纖》詩之一：“兩頭纖纖探官樂探兆背繭，半白凝笑凳半黑鶴氅緣。”
