採花毛尖屬於綠茶類。產於湖北省五峰土家族自治縣西部的採花鄉。該縣地處江漢平原與雲貴高原的過渡地帶，具有奇、險、美、全四大特色的國家森林公園“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是長江三峽旅遊帶的重點景觀之一。
基本介紹
- 中文名：採花毛尖
- 主要食材：茶葉
- 分類：茶類
- 口味：清香
- 產地：五峰，宜昌，採花
- 檔次：中國名茶
- 類別：綠茶
- 作物類別：經濟作物
簡介,產地,品質特點,宜昌採花毛尖,背景,經濟效應,榮譽,企業介紹,
簡介
《茶經》記載：“峽州山南出好茶”，即指今五峰土家族自治縣。該縣境內群山疊翠，雲霧繚繞，空氣清新，雨水豐沛，素有“中國名茶之鄉”、“三峽南岸後花園”之美譽，產自這裡的茶葉以其香清、湯碧、味醇、汁濃及強身健體而著稱。
產地
五峰在歷史上是宜紅工夫茶的主產地，同時也生產白毛尖、茸勾等名綠茶。清康熙年間開始流傳的《採茶歌》道：“採茶去，去入雲山最深處……年年常作採茶人，飛逢雙賓衣襤褸，採茶歸去不自嘗，婦姑烘焙終朝忙，須臾盛得青滿筐，誰其販者湖南商。”
20世紀80年代創製的採花毛尖茶，外形細秀翠綠悅目，內質香高持久，滋味鮮醇回甘。
品質特點
採花毛尖的品質特徵為：外形細秀勻直顯露，色澤翠綠油潤，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。
採花毛尖選用綠色食品和有機茶基地的優質芽葉精製而成，富含硒、鋅等微量元素及胺基酸、芳香物質、水浸出物，使茶葉形成香高、湯碧、味醇、汁濃的獨特品質，對增強人體免疫力具有重要的功效。
採花毛尖問世以來，多次被評為省、部級名優產品，1995—2001年連續四屆獲得中國農業博覽會金獎；1999—2003年連續三屆被湖北省消費者委員會評為消費者滿意商品；1999—2002年連續兩屆被湖北省農業廳評為湖北十大名茶；2001年被湖北省人民政府認定為湖北省名牌產品；2002年被湖北省工商局認定為湖北省著名商標。採花毛尖已獲批成為釣魚台國賓館專供茶，成為湖北省首個真正意義的“貢茶”品牌。採花毛尖由此成為湖北第一的中國名茶。
宜昌採花毛尖
背景
採花鄉茶葉生產與經營的特色是開發早、規模大、名茶多。1997年，湖北省茶葉專家在採花鄉考察後確認，採花不僅是“湖北茶葉第一鄉”，而且是“湖北名茶第一鄉”，“楚天茶葉第一鄉”由此得名。
經濟效應
歷經多年的開發與經營，茶葉己撐起採花鄉經濟的半壁河山，茶葉單項稅收占五峰全縣茶葉稅收的40%，占全鄉財政收入的50%，茶葉收入占全鄉農民人平純收入的30%。近年來，茶葉產業化進程加快，已形成一個集團(採花毛尖集團)、兩大名茶(採花毛尖、天麻劍毫)、兩萬多畝無公害名優茶基地、聯合8000個農戶的茶葉產業鏈。良好的生產環境，獨特的土壤、氣溫、山水條件，賦予採花茶優良的品質。
榮譽
宜昌茶葉穩步發展。現代茶聖吳覺農，著名茶葉專家教授陳椽、莊曉芳等都曾深入宜昌茶區實地考察，對宜昌茶獨特的外形，優良的內在品質給予了充分的肯定。
名優茶開發方興未艾，促進了茶葉品質的提高，湧現了“峽州碧峰”、“採花毛尖”、“長樂毛尖”等一批精品名牌，“宜紅茶”、“鹿苑茶”、“仙人掌茶”作為紅茶、黃茶、綠茶類名茶代表被寫進大專院校茶學專業的教科書。新創製的採花毛尖、峽州碧峰等近百隻名優茶多次在國際國內名優茶評比中獲獎，“採花毛尖”被評為湖北省“十大名茶”之首。宜昌名優茶以其先進的加工工藝，獨特的外形特徵，優良的內在品質、準確的市場定位，深受消費者的好評。 茶葉產業化經營初具雛形。茶葉主產已成為全市農村經濟的一大支柱產業，通過調整到2005年茶葉面積達到35萬畝，產量1.2萬噸，名優茶產量8000噸，茶葉稅收達2000萬元，茶葉產值達到3億元。
企業介紹
湖北採花茶業有限公司集科研、生產、加工、銷售及茶樹種苗繁育為一體，是農業產業化國家重點龍頭企業、中國茶業行業百強企業、全國少數民族企業特需商品定點生產企業。公司現擁有分廠30多家，輻射茶園基地20萬畝，年產量達1.8萬噸，產值達9.8億元。
採花茶業科技園
採花茶業科技園湖北採花茶業有限公司總投資5億元，建築面積達10萬平方米的採花茶業科技園一期工程已於2011年3月建成投產，全國首條全部採用電能的茶葉智慧型化生產線正式投入運行。公司已形成“以綠茶主，以紅茶、烏龍茶、保健茶、茶食品為輔”的“一主四輔”產品格局。
湖北採花茶業有限公司一直秉承“以創新謀發展、以品質贏市場、以服務贏顧客”的經營理念，制訂並實施嚴格的質量技術標準和操作規程，通過了ISO9001、ISO2000質量認證、ISO14001國際環境體系認證，取得了有機茶生產許可證、綠色食品標誌使用證，無公害產品使用證、保健食品GMP證書，產品品質達到國內領先水平。公司旗下核心產品“採花毛尖”榮獲“中國名牌農產品”、“湖北名茶第一品牌”、“釣魚台國賓館特供茶”、“進京迎奧運產品”等殊榮，連續五屆蟬聯“中國農博會金獎”。2009年4月，公司“採花”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，成為湖北省首個榮獲中國馳名商標的茶葉品牌。
湖北採花茶業有限公司規模、品牌實力已處於全國同行業領先地位，成為引領湖北茶產業發展的標桿企業。
