基本介紹
- 中文名：排骨燒四季豆
- 主要食材：排骨，豆角
- 分類：燒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 200g |
豆角 | 100g |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
糖 | 少許 |
八角 | 2半 |
做法
1. 排骨洗淨，加入2勺料酒，2半八角，3勺嫩肉粉拌勻入味去腥，約20分鐘 | |
2. 入油鍋煸炒至金黃，加入2勺老抽，1勺生抽，2勺料酒煸炒。 |  |
3. 加入四季豆和水，水剛過排骨即可 |  |
4. 大火煮開轉小火，頓20分鐘 |  |
5. 加入鹽，雞精，少許糖。大火收汁 |  |
6. 大功告成 耶！ |  |
排骨燒四季豆
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