掌中查：食物營養功效掌中查

內容簡介

本書較為全面地收錄了常見的各種食材，並介紹了各種食材的屬性、保健作用、營養成分、宜食忌食人群等。表格是展示營養成分的平台，在這裡，食物的各種成分含量一覽無餘。“養生關鍵字速查”部分也將食物含高蛋白或高脂肪等屬性充分暴露。還有“飲食紅綠燈”的溫馨提醒，“基本信息show”中的知識連結。可以說，一書在手，即可飲食無憂

圖書目錄

水果、乾果
葡萄
草莓
桑葚
檸檬
柚子
橙子
金橘
荔枝
櫻桃
桃
李子
杏
……
蔬菜
油菜
菠菜
大白菜
芹菜
生菜
通菜
韭菜
莧菜
香菜
香椿
……
穀物雜糧
高粱
小麥
燕麥
蕎麥
大米
小米
糯米
黑米
玉米
薏米
……
肉禽蛋奶
豬肉
羊肉
牛肉
雞肉
鴨肉
……
水產
鯽魚
鯉魚
草魚
鱔魚
胖頭魚
鯰魚
鱸魚
帶魚
黃魚
……
附錄食物屬性速查表

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基本介紹

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