捏糖人

捏糖人是傳統民間手工技藝之一，流行於北方地區（不局限於老北京，各地的糖人都有各自的特點）的一種手藝行當，一般是把糖稀經過吹、拉、捏（有時也會藉助工具，如：筷子、竹籤等，各地區有所差異）等方式將糖塑造成許多形象。這樣的糖人既是孩子們喜愛的零食又是這些民間藝人的藝術作品，據說捏糖人已有600多年的歷史了。

基本介紹

• 中文名：捏糖人
• 原料：糖稀
• 歷史：600多年
• 祖師爺：劉伯溫
• 流行：北方地區

特色民俗

中國北方大部分地區的傳統民俗之一，由麥芽調成糖稀，經過吹、捏、拉等方式，製作各式各樣的人物動物等造型，過去時很多地方走街串巷的“活計”，非常受孩子們的歡迎。

歷史起源

吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據說朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造“功臣閣”火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人調換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔子走街串巷。

糖人藝術

在賣糖的過程中，劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒，有小雞小狗什麼的，煞是可愛，小孩子爭先購買。在路上，許多人向劉伯溫請教學吹糖人兒，劉伯溫一一教會了他們。於是，這門手藝就一傳十、十傳百，傳到現代據說有600多年的歷史了。