招牌豆醬炒脆菇飯

基本介紹

• 中文名：招牌豆醬炒脆菇飯
• 主要食材：金針菇，乾爽米飯
• 分類：飯，炒，素菜

用料

材料	用量
金針菇	1把
乾爽米飯	一粥碗
胡蘿蔔碎	1小把
熟速凍青豌豆	1小把
甜玉米	1小把
泡發大豆拉絲蛋白塊	1杯
海天原味豆瓣醬	2湯匙
糖	少許
茶油	適量

做法

1. 備好各種料，金針菇切去根蒂沖淨瀝水
2. 金針菇一把切碎；大豆蛋白塊切碎
3. 熱鍋涼油炒軟金針菇、大豆蛋白碎和胡蘿蔔碎
4. 鍋側一邊另加一點油,入海天黃豆醬兩湯匙和少許糖炒香
5. 菜和醬混合，加入米飯一碗炒勻
6. 再加入速凍熟甜玉米和豌豆炒至飯乾爽即可